发酵工艺对木薯渣厌氧产挥发性脂肪酸的影响.pdf

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发酵工艺对木薯渣厌氧产挥发性脂肪酸的影响聂伟,黄春芳,古碧,,年广西的木薯种植面积就达到了万看锏万吨,其种植面积与产量占全国%以上,木薯主要用于生产淀粉、酒精等。其中广西木薯淀粉年产量约为万吨,产生约万吨木薯渣,木薯渣中残留了的淀粉、纤维素ヒ及少量的蛋白质和脂质。木薯渣被用于制造酒精¨⑸宓鞍椎龋侨杂写罅康哪臼碓吹玫接行Ю茫仍斐衫朔延治廴了环境,成为困扰木薯淀粉企业发展的主要问题日’。由于厌氧消化过程能产生大量的清洁能源,且动力消耗低,因而得到广泛的应用。目前,产沼气已经不是厌氧消化的唯一目的,人们更想从固体废弃物中获得价值更大的物质。等芯靠刂蒲嵫醴⒔凸痰膒迪钟谢岬难≡裥圆谒嵝蕴跫路—/第卷第年广西大学学报:自然科学版文章编号:阄鞔笱峁び胧称饭こ萄г海阄髂夏摘要:本研究采用逆流发酵工艺和普通发酵工艺比较产酸效果。实验发酵底物臃⑿怨烫浓度疞,发酵温度℃,,产率痝直鹞..媪鞣⒔凸ひ沼肫胀ǚ⒔凸ひ障啾龋琕的浓度和产率分别提高了%⒔秃推胀ǚ⒔椭幸宜岜壤%.%。关键词:木薯渣;厌氧发酵;逆流工艺;乙酸;挥发性脂肪酸中图分类号:文献标识码:珿,甒℃,收稿日期:;修订日期:基金项目:农业部国家木薯产业技术体系建设专项资金资助通讯联系人:周敬红,女,广西南宁人,广西大学教授,博士;:甤。,:疞,%.甌..;籥;:.珿,·
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牧嫌敕椒酵产物以丁酸为主,在中性条件下发酵产物主要是乙酸和丙酸,这种现象随着的变化是可逆的。伍珂Q芯坷梅⒔褪称贩掀锓⒔筒幔锖氲取眔研究预处理对城市污泥发酵产酸的影响。国内外对于固体废弃物的厌氧发酵产酸的研究主要集中在城市污泥的发酵,对农业废弃物和工业废弃物的研究很少。在厌氧发酵过程中,由于木薯渣中含有一些难降解的有机废物,如纤维素、半纤维素和木素,导致降解率低下。另外,由于在厌氧发酵产酸过程中,游离态挥发性脂肪酸的累积会对产酸细菌产生抑制效应,使得木薯渣的利用率更低。逆流厌氧发酵工艺通过在各级反应瓶间将发酵的上清液与发酵物底物进行逆向流动,在第一级的发酵上清液和新加入的木薯渣和污泥进行反应,可以缓解产物的抑制作用。难降解的发酵底物和新鲜料液混合提高了底物降解率。本实验以木薯渣为底物,采用多级逆流发酵工艺,抑制世代期较长的产甲烷微生物,使世代期较短的产酸微生物占优势,最终达到木薯渣厌氧发酵定向产酸的目的。木薯渣取自明阳生化科技有限公司。对木薯渣的特性分析表明,%,臃⑿.%。干木薯渣中除水分较少%猓矸酆恳嘟系停.%。%,%。将厌氧污泥接种到有效容积为淖缎纹恐校缓蠼缎纹糠湃℃恒温烘箱中,加热陨泵鹬帜嘀械牟淄榫确茄挎菌,处理完后的污泥置于姹渲斜4驷俊!①木薯渣逆流厌氧发酵工艺:在霰嗪盼撑、的锥形瓶中分别加入时按底物与接种物的比例加人接种污泥,加水至,用橡胶塞塞紧,充氮气保持锥形瓶中的厌氧环境,置于℃的恒温水浴振荡器中进行厌氧发酵。逆流工艺示意图见图7⒔螅中的残余物加入到牌浚群瓶中的残余物加入到瓶,将瓶中的发酵残余物排出体系,然后向中补充新鲜的接种污泥和干木薯渣;同时,将瓶中的发酵上清液加入到