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如何做好菜热爱生活系列之——杨皓—*—目录页香辛料食材菜品—*—第一章香辛料姜葱蒜如何做好菜—*—第一章香辛料老干妈郫县豆瓣酱干花椒干辣椒如何做好菜—*—第二章食材青椒,木耳洋葱,胡萝卜如何做好菜—*—第二章食材莴笋,白萝卜土豆,圆白菜如何做好菜—*—第二章食材五花肉,牛腩豆腐,鸡蛋如何做好菜—*—第三章菜品麻婆豆腐回锅肉肉丸青菜汤胡萝卜牛腩如何做好菜—*—炒调料老豆腐切块,直接放入熬开的酱汁中煮,尝咸淡放盐调味加豆腐煮麻婆豆腐冷油加葱白,姜末,花椒,干辣椒,加热炸香加豆瓣酱炒至红色加水熬汁勾芡老豆腐煮5分钟勾芡撒葱花,起锅—*—计划知识概述煮肉炒肉回锅肉五花肉切成小块水中煮熟8-10分钟可加姜片,料酒去腥7,8分熟,筷子能插动捞出凉冷切片待用加菜炒加菜炒菜炒熟后尝一尝,放酱油和盐调味撒葱花翻炒起锅肉片直接下锅炒出油加葱白,姜炒香加豆瓣酱炒肉
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