糖果酥质糖果.doc

SB中华人民共和国商务部发布XXXX-XX-XX实施XXXX-XX-XX发布糖果酥质糖果Crunchycandy(征求意见稿)SB/T10019—XXXX代替SB/T10019-2008中华人民共和国国内贸易行业标准目次前言 II1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14分类 15技术要求 26检验方法 37检验规则 38判定规则 39标签、标志、包装、贮存、运输和销售 4附录A(规范性附录)干燥失重检验方法 5参考文献 6前言本标准依据GB/-2009给出的规则起草。本标准是对SB/T10019-2008《糖果酥质糖果》的修订。本标准代替SB/T10019-2008《糖果酥质糖果》。本标准与SB/T10019-2008《糖果酥质糖果》相比,主要技术变化如下:——依据GB/T31120-2014《糖果术语》明示了酥质糖果的定义;——依据GB/T23823-2009《糖果分类》明示了酥质糖果的分类;——完善了对“感官要求”的描述;——增加了对“其他辅料”的要求;——将卫生指标修改为:;污染物指标应符合GB2762的规定;——增加了对“标志”和“销售”要求的规定;——列出了GB/T23823-2009《糖果分类》作为本标准的参考文献。本标准由中国商业联合会提出。本标准由中华人民共和国商务部归口。本标准起草单位:本标准主要起草人:本标准所代替标准的历次版本为:——SB/T10104-92;——SB/T10104-2001;——SB/T10104-2008。糖果酥质糖果范围本标准规定了酥质糖果产品的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则和标签、标志、包装、贮存、运输、销售的要求。、检验和销售。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB/T1532花生GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB/--2014糖果术语QB/(卫法监发[2003]180号)定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号术语和定义下列术语和定义适用于本文件。酥质糖果crunchycandy以食糖或糖浆或甜味剂、果仁碎粒(或酱)等为主要原料制成的疏松酥脆的糖果。[GB/T31120-2014,]裹皮型酥质糖果coatedchrunchycandy裹有糖皮、馅心疏松的酥质糖果。无皮型酥质糖果uncoatedchrunchycandy糖体疏松的酥质糖果。分类按糖体裹皮的类型分类:裹皮型酥