2014生产部费用预算行动方案.ppt

1食品食品有限公司有限公司//连锁连锁饼屋有限公司饼屋有限公司2014年工作计划----生产部220142014年生产部工作计划年生产部工作计划目录2目录2目录目录1目录1–食品车间年度工作计划–饼屋糕点年度工作计划320142014年生产部工作计划年生产部工作计划------食品车间食品车间41月份1、确认休闲品的标准工效,与计统部协商制定生产最低起定量,减少无产值工时。 2、配合技术部对配套表的缺少项的添加和差异的修改。 3、申购莲蓉车间月饼馅料包装机的提升装置,节约人工成本提高生产工效。 4、与计统确定年货最终生产计划,根据生产部人力架构,调整生产,提前办理临时工的离职手续。 5、协助品管完成沃尔玛审核的整改工作。20142014年生产部工作计划年生产部工作计划------食品车间食品车间52月份1、安排好节后上班的生产准备工作,生产前组织人员对设备、车间、公用具的清洗消毒,根据生产计划合理的安排人员生产,减少加班时间。 2、召开生产部会议,对生产部14年如何有效降低生产成本进行探讨并形成决议方案。建立车间台账管控制度,严格控制车间物料的进出和使用3、配合技术部完成月饼、馅料样板的制作。跟进市场部月饼包材退货的处理方案。 4、制定易耗品的领用标准,以旧换新,控制易耗品的领用杜绝浪费。。20142014年生产部工作计划年生产部工作计划------食品车间食品车间63月份1、确定月饼包材的退货处理方案,根据生产计划安排人员处理月饼包材。 2、统计月饼期间莲蓉车间的工器具的数量和物料和易耗品的申购,确保莲蓉、糖浆能按时、保质保量的生产。 3、配合工程部完成莲蓉车间所有设备的检修和保养工作,减少生产停机时间和物料损耗。 4、制定设备、照明灯的开关时间,合理优化生产线,减少搬运,提升产品品质,杜绝不必要的物料浪费,节约水、电、燃油的损耗。20142014年生产部工作计划年生产部工作计划------食品车间食品车间74月份1、月饼退货包材处理收尾工作及A3车间清理、整理、规划。 2、协助技术部对月饼用的糖浆、馅料进行试产,确定最终的生产工艺。 3、合理的调配人员,保质保量的完成休闲品的生产计划,控制加班时间。 4、招聘月饼管理人员,确保月饼生产期间的正常运作。 5、申购一台红枣去核机,每天可节省12人红枣挑选时间。20142014年生产部工作计划年生产部工作计划------食品车间食品车间85月份1、对车间现场管理员进行现场管理培训,提升基层管理员对工时损耗、物料损耗及产品质量、工业安全、食品安全的有效管理。 2、与市场部确定粽子样板的生产,并根据计划安排生产。 3、根进月饼样板生产,饼模及月饼期间的易耗品、工器具申购事宜。 4、检查A4、A5车间的设备情况,配合工程部对所有的机器进行全面检修保养,减少因设备故障产生的工时损耗。 5、对A4、A5车间工器具、设备进行全面清洗消毒,做好月饼生产前准备工作。20142014年生产部工作计划年生产部工作计划------食品车间食品车间96月份1、全面培训现场员工的操作技能,提升操作熟练度,减少停机准备时间和物料损耗。 2、跟进月饼生产的人员、包材、易耗品的到位情况,合理的调整人员安排生产。 3、跟进月饼糖浆、馅料的生产进度,保障散饼的质量和散饼产量的提升。 4、完成粽子的生产任务,满足市场需求。20142014年生产部工作计划年生产部工作计划------食品车间食品车间107月份1、跟进A4、A5散饼两班生产人员到位及生产情况。 2、针对因人员增加导致的车间管理混乱,进行现场宣导、培训。 3、针对人员增加导致的成本浪费,督促现场班组长加强原料、易耗品、能耗、人工成本的控制。 4、跟进7月冰皮的生产运作情况及A3组装车间的规划。20142014年生产部工作计划年生产部工作计划------食品车间食品车间