餐具洗涤剂去污力和毒性的比较创新.doc

餐具洗涤剂去污力和毒性的比较一、知识背景:1、什么是洗涤剂?洗涤剂就家庭来说主要是用于除去油污,它的表面活性剂则是洗涤剂的主要成分。按照国际表面活性剂委员会的规定:洗涤剂是按专门配方配制的,用来提高去污性能的产品;表面活性剂则是一种用量尽管很少但对体系的表面行为有显著的效应的物质。2、洗涤剂的主要组成:洗涤剂是由活性物及若干助剂组成的,前者为带双亲(既亲水又亲油)结构的表面活性剂,后者则为改善洗涤效果的各种无机物(如三聚磷酸钠)、有机物(如香精、增白剂、酶制剂)等。3、表面活性剂的结构:迄今为止表面活性剂有2000种以上,它的分子结构具有不对称性,由亲水的极性基和疏水的非极性(烃)基两部分组成,通常非极性部分的碳原子数应在8以上,包括:(1)离子型阴离子型如羧酸盐(普通的肥皂)、烷基苯磺酸钠(民用洗衣粉)、脂肪醇硫酸钠(用于化妆品制备);阳离子型主要为***盐如季***盐等,它们多用作杀菌剂;***型,它们在水中可离解成阴、阳两类离子可用作乳化剂、柔软剂等;(2)非离子型酯类如斯盘、土温(均是山梨酸醇的脂肪酸酯衍生物),它们多用制成液态的洗净剂或洗涤剂;酰***类主要有烷醇酰***又名尼诺尔,为液体合成洗涤剂,去污力强,多作泡沫稳定剂。4、助剂:主要有(1)三聚磷酸钠俗称五钠,为洗涤剂中最常用的助剂,络合水中的钙、镁离子,造成碱性介质有利油污分解;(2)硅酸钠俗称水玻璃,除有碱性缓冲能力外,还有稳泡、乳化、抗蚀等功能;(3)硫酸钠其无水物俗称元明粉,在洗衣粉中用量大(40%),是主要填料;(4)羧***纤维素钠可防止污垢再沉积;(5)月桂酸二乙醇酰***有促泡和稳泡沫作用;(6)荧光增白剂如二苯乙烯三嗪类化合物,%;(7)过硼酸钠水解后可释放出过氧化氢,起漂白和化学去污作用,多用作器皿的洗涤剂;(8)其他等。5、餐具洗涤剂组成:餐具洗涤剂为轻垢型,主要用于洗涤蔬菜、水果,但对安全性要求高;主要分为烷基苯磺酸钠或十二烷基磺酸(5—25%),月桂醇酯硫酸钠(—7%),椰子油酸单二乙醇酰***或其他酰***(2—%),福尔马林(%),Ph值近中性。二、提出问题:在日常生活中我们经常会用到洗涤剂,如洗涤餐具和蔬菜水果等。然而,它所含的原材料烷基苯磺酸盐、磷酸盐、铝盐、荧光增白剂和酶制剂等,却污染着人们赖以生存的水源,并严重地危害了人类的生存环境和生命安全。洗涤剂多为含磷洗涤剂,磷是水体中有机污染的祸首,由于水体中磷逐渐增多,就会影响水生生物、植物的生长造成水质富营养化。使水体生态系统受到极大的破坏。那么,能否利用学生现有的知识,设计一个实践活动来探究一下洗涤剂的洗涤效果和毒性的大小呢?三、适用对象:13~15岁学生(初中年级学生)四、活动时间:所需约一周时间五、活动类型:学校课外兴趣小组。六、活动目标:1、通过活动使同学养成用亲身实践,获取直接经验的****惯,并结合生活实际进行研究,增强环保意识。2、通过科技活动,培养学生学科学、爱科学、用科学、信科学,逐步树立客观、求真、探索、合作、竞争等科学精神。3、通过活动培养学生运用科学的客观标准和准则去评价科学的现象和事物。4、通过活动培养学生能将所学科学知识与实际相结合,提出问题的设想,并与他人合作讨论设计完成实验,在研究小课题中,学会用科学方法、培养各种综合能力。七、活动准备:1、将学生分组,并初步确定分工。2、让