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如家酒店管理集团酒店财务工作Q&A第一节备用金......................................1第二节存货........................................2第三节固定资产....................................3第四节棉织品......................................6第五节房租........................................8第六节维修费......................................9第七节店长GOP、资产负债表、利润表................10第八节费用报销、付款审核.........................11第九节审批流程...................................12第十节系统操作(PMS、OA、NC、POS机)...............13第十一节用章管理..................................14第十二节其他......................................15如家酒店管理集团酒店财务工作Q&A第一节备用金1.店长离任交接时,应如何结算店长备用金?答:店长离任交接时,离任店长需按以下步骤对离任时店长备用金进行清理:离任店长必须在离任交接前对店长借款(店长存折及店长备用金)进行交接确认,现金部分存入酒店基本户。店长填列并确认《酒店店长个人借款确认表》,确认截至离任时最后一天的备用金余额、在途单据金额、已报销未上报单据金额,审核三项金额合计数与店长备用金借款总数一致。将尚未寄出的费用报销单据和本确认表快递至结算中心。结算中心审核确认,同时存折视同销户。接任店长以其名义重新申请备用金,按照以上“首次申请运营备用金”。《酒店店长个人借款确认表》:项目金额1、现金2、存折余额3、单据已递出,款项尚未收到(备用金支出明细表号码)—XXXX#4、店内已报销,尚未递出的单据总额(酒店需将相关发票传真至结算中心)-明细15、其他-明细1备用金总额-店长借款:校验:正确现金:填写目前保险箱内现金余额;存折余额:根据店长存折余额填写;店长借款:填写店长申请的备用金金额;校验:不用填写,该表格自动生成,如果不正确,请查明原因及时处理;第1页如家酒店管理集团酒店财务工作Q&A第二节存货1.某酒店厨房原材料除实行大宗送货外,早餐的个别品种需要零星采购(例如:水饺、点心、粽子等),按照运营的要求应该进行分类(类别是食品)办理出入库,但是财务却要求按实际食品明细来填写出入库单,请问哪种正确?答:应按照运营的要求(类别是食品)填写出入库单,不需要再细分到食品明细。第2页如家酒店管理集团酒店财务工作Q&A第三节固定资产1.酒店购置固定资产,需要将哪些单据及时寄至结算中心?答:分为以下两种情况:中央采购物品:新店依据《筹备开业酒店运营费用概算表》上的物品、数量来验收货物。验收无误后,及时将“资产验收入库单”、“签字的送货单”快递至结算中心;非中央采购物品:店长填写《固定资产请购单》,并报上级领导审批后方可进行采购;固定资产采购到货后,由资产保管部门签收,并填写《固定资产验收入库单》,店长及时将“固定资产请购单”、“资产验收入库单”、“签字的送货单”、“申请审批邮件”、“支付审批邮件”、“发票”和“付款申请单”快递至结算中心;2.《固定资产验收入库单》如何编号?答:《固定资产验收入库单》编码规则:酒店编码+年度+月份+编号,如:上海世纪公园2010年5月的第3笔资产:021001201005003。3.按审批流程规定固定资产IT设备的审批需要技术部AVP审批,请问IT设备的范畴是指哪些?答:IT设备是指IT相关设备配件或整体产品,属于IT行业的产品,如电脑、服务器、路由器、读卡器、打印机、交换机、鼠标、键盘等,复印机、传真机、防火墙等。酒店在开业时技术部会提供针对该酒店需购置的IT设备清单。4.固定资产报废新购流程注意点?答:按如家财务审批流程,先报废后申购,邮件审批至COO助理及COO,填制固定资产报废新购单、固定资产申请单、固定资产入库单,并对其进行编号(xxxxxx酒店编码-xxxx年-xx第3页同是旧重是如家酒店管理集团酒店财务工作Q&A月-xxx固定资产编码)。参见《如家直营酒店审批权限及操作流程图》第9页:酒店(开业后)固定资产—报废/再购置流程报废申请阶段再购置支付阶段申请/评估审批审批审批备案/审批开始店长提出报废申请财务提供资产数据职能部门评估能否报废否决终止报废程序填写付款申请店长审核审批意COO助理复核资产报废预算预算外是否预算内报