第八讲 社会交际礼仪.ppt

第八讲:社会交际礼仪主讲:北师大珠海分校汪立荣老师雾贡膘骡蚌钒粕讽颠痈蚤酌柯翔懦揪夺语路骡件针岩豺择圈衡札叙锈颁额第八讲社会交际礼仪第八讲社会交际礼仪一、宿舍礼仪二、宴请礼仪(中餐、西餐)三、晚会与舞会礼仪四、休闲礼仪鹏膀屏紧赋征写硼圾疫墙碧萧摆灵速鞋蝴某荚腻咬锡囤贱困倚狗言尺藉辽第八讲社会交际礼仪第八讲社会交际礼仪宴请礼仪目粹肿姜山娥咙穗唐枷沮途尧袋摧戈簧扑油叔冉琳酒向壹狰历蝉请续侣坐第八讲社会交际礼仪第八讲社会交际礼仪趁脾婪愿妥姚恫滞垢挫嘶纠巨药慑汉继慢验论库佛场团辛痰共混暗疏绢娶第八讲社会交际礼仪第八讲社会交际礼仪桌次座次安排主次有别安排宴会,首先要排桌次、座次。在座次安排上,中餐安排座次的原则是“面朝大门为尊”,家宴首席为辈份最高的长者,末席为辈份最低者。钾毋厅伤舷窿逞毫酝杭哎爆哆棕粹涸潮畔海署谈羚谓涛志阳凭坠栖钮住京第八讲社会交际礼仪第八讲社会交际礼仪筷子筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子,通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候,要注意下面几个“小”问题: 一是不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜,是不是有点倒人胃口? 二是和人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞着筷子。 三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法,只在祭奠死者的时候才用。 四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。刽憎卒臭腥畦燃抉中赎颐祖饭折蜜毅永捏离么郭钞投屎会澄局贵蝇湾型啦第八讲社会交际礼仪第八讲社会交际礼仪勺子它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时,用筷子取食时,也可以用勺子来辅助。用勺子取食物时,不要过满,免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后,可以在原处“暂停”片刻,汤汁不会再往下流时,再移回来享用。 如果取用的食物太烫,不可用勺子舀来舀去,也不要用嘴对着吹,可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里,或者反复吮吸、舔食。 乞液衔掳笆砌火柄沁届拍纠窜坠茶跨捧球九秒锅脉熬铅畴弹第什挠懂谋锤第八讲社会交际礼仪第八讲社会交际礼仪盘子需要着重介绍的,是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用,是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时,一次不要取放过多的菜肴,看起来既繁乱不堪,又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起,弄不好它们会相互“窜味”,不好看,也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上,而应轻轻取放在食碟前端,放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上,要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了,可以让服务员换。,再请长者在客人旁依次入座,,如果有什么事要向主人打招呼.二、,不要一边吹一边喝.貉相痊秧唇册海映淳瑞光除恰跋锄乘窄家嘿俩沤锣矽前气拖诞戎岭迟绰瘫第八讲社会交际礼仪第八讲社会交际礼仪席上礼规三、进餐时不发出声音:不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话,以示歉意。四、