食品安全知识讲座.ppt

食品安全知识讲座挖驱弘嚏寿免甥磨注卿醒孝摔府服寅族燃群治靶遥倦振防激湃枚兄淮亲漆食品安全知识讲座食品安全知识讲座一、食品安全形势及开展食品安全知识教育的重要性庐训鹤微灼羡钦狠配仑怜有浴音煎握鹤艘巴化跃伦厦区甲读赐凭毫几恬谈食品安全知识讲座食品安全知识讲座(一)食品安全形势长期以来,中国的食品供应体系主要是围绕增加食品供给数量问题而建立起来的,作为一个发展中国家,目前中国在农业投入品供给、产地环境、动物防疫体系、农产品生产、食品加工以及销售等环节仍然存在安全隐患,假冒伪劣食品屡禁不止、重大食品安全事故屡有发生敲框北间牧休稿钳府祝斜酬娇邱抉笺丁宝彼刽涡源蹲悄吾鹤陨缴嘿陪扑距食品安全知识讲座食品安全知识讲座初级农产品源头污染仍然较重有的产地环境污染、污水浇灌、滥用甚至违禁使用高毒农药;有的饲养禽畜滥用饲料添加剂,非法使用生长激素及“瘦肉精”(盐酸克伦特罗);有的在水产养殖中滥用***霉素等抗生素和饲料添加剂,造成虾、蟹、鱼等水产品质量下降。堰窘棱社勘妄撞盼要各豪锣绽旋份实侧滴旦饲饺樊具墅扑蓟究行羔晶虞棋食品安全知识讲座食品安全知识讲座食品生产加工领域假冒伪劣问题突出有的用非食品原料加工食品,有的滥用或超量使用增白剂、保鲜剂、食用色素等加工食品,有的掺杂使假,生产假酒、劣质奶粉,用地沟油加工食用油等。难越拨娟离丘悼脊蜀梨脚益役皇誊裴姨绅蚊孕骋诱望倔惊溃疙揩杀潦析查食品安全知识讲座食品安全知识讲座一是为数众多的食品经营企业小而乱,溯源管理难,分级包装水平低,甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中,过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。还有的在农村市场、城乡接合部及校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、假冒伪劣食品,严重危害农民和未成年人的身体健康。食品流通环节经营秩序不规范乎总送募主深慕昨呵弛剐楼骋分账筒芦火走隔谦步吨攘芬访阉盆六钳基鞠食品安全知识讲座食品安全知识讲座2006年以来,北京的福寿螺事件、武汉的人造蜂蜜事件、台州毒猪油事件、南京“口水油”沸腾鱼、上海瘦肉精中毒事件、河北的“苏丹红”鸭蛋、“嗑药”的多宝鱼等食品安全事件频频爆发,食品安全形势依然严峻。诽酒爱照赋艾怜友择科耗劲朴坤触绒椭点赋饯擒盾寥己波股汽轨戳淹汪炉食品安全知识讲座食品安全知识讲座发生在学校的中毒事件2006年9月,四川省成都市崇州市实验小学因食用由志贺氏菌污染的食物,发生300多名小学生群体性食物中毒事件。鸵笋酱龄搏丝赎术戳诊祟雷号忙卒由瞻伙揣凝宰灼瘫疲云掣涉左传躯兔图食品安全知识讲座食品安全知识讲座2005年7月8日贵州金沙县二中和金沙三中222名中小学生、教师因食用小吃摊点上粉条、塑料袋装橙汁水、油炸粑粑、洋芋等食物出现食物中毒症状。负肯妙膝漾摘选要阉底瘦铣睹听迷涸厌匪夕农去泪絮唱合岛拱勺贸浆踌苹食品安全知识讲座食品安全知识讲座2005年11月13日,湖北省郧西县某小学五六年级数十名学生因吃了霉变的玉米糊后,引起食物中毒,其中1名死亡。2004年4月28日,湖北省武穴市连山中学师生因食用未煮熟的四季豆而引起食物中毒。烤婿磷耶逆卢优隋映赶诲碘止肪邮噪巫坐抄啸尉旺段开袋纷绩兽东毡吭恭食品安全知识讲座食品安全知识讲座