酒店员工压力现状分析及对策研究学士学位论文.doc

单位代码 10642 密级公开学号 200820184045

学士学位论文
   
永川江鸿酒店员工压力现状分析及对策研究
学科专业:工商管理(旅游管理方向)
 
论文独创性声明及论文使用授权声明
论文独创性声明
我的论文《永川江鸿酒店员工压力现状分析及对策研究》是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。论文中除了特别加以标注和致谢的地方外,不包含其他人或其他机构已经发表或撰写过的研究成果。其他同志对本研究的启发和所做的贡献均已在论文中作了明确的声明并表示了谢意。
作者签名: 日期:
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作者签名: 日期:__________
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作者签名: 日期: 年月日
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涉密论文按学校规定处理。
作者签名: 日期: 年月日
导师签名: 日期: 年月日
目录
摘要 I
Abstract II
引言 1
一、概述 1
(一)基本概念的界定 1
(二)员工压力对酒店发展带来的影响 2
二、酒店员工压力来源调查结果分析 2
(一)酒店外部 2
(二)酒店内部 3
三、缓解酒店员工压力的对策 5
(一)创建和谐的工作环境 5
(二)引导顾客形成正确的消费观念 5
(三)实行人性化管理 6
参考文献 9
致谢 10
附录1:永川江鸿酒店员工压力访谈提纲 11


永川江鸿酒店员工压力现状分析及对策研究
工商管理(旅游管理方向)专业1班任美玲指导教师王志华
摘要:在当今讲求人本主义管理的时代,管理者更注重工作压力与员工绩效的关系。与工业企业相比较,旅游企业员工的角色压力问题显得尤为突出,特别是酒店。因为酒店服务工作的特殊性决定了酒店员工压力的产生, 既使得压力过重的员工很难扮演好自己的角色,又会使其产生不满情绪与离职意向。因此,酒店管理人员应该做好员工角色压力管理工作,为员工提供良好的工作环境,帮助员工消除压力,更好的做好自己的工作,从而提高酒店的服务质量,提升酒店整体形象,为酒店增加收益。本文旨在通过对江鸿酒店员工压力源的分析,寻求合理解决酒店员工工作压力的途径,从而为酒店员工压力管理提供科学依据。
关键词:酒店;员工压力;压力源;永川江鸿酒店
Yongchuan Jiang Hong hotel employee pressure research
Major: Business Administration ( Tourism Management direction)
Class: 1 Author: Ren Meiling Supervisor: Wang Zhihua
Abstract: In today's emphasis on humanistic management era, managers pay more attention to the relationship between job stress and employee performance. Compared with industrial enterprises, tourism enterprises employee role stress problem appears highlight particularly, especially hotel. Because of the particularity of the hotel service employees stress, so that the heavy pressure of staff is very difficult to play their role, and make their discontent and turnover intention. Th