五味子多糖的结构、生物活性及免疫机制研究.pdf

圆一博士学位论文学科专业:Ⅳ论文题目:作者姓名:指导教师:答辩日期:分类号:鱼鱼垒密级坌五编号锢锏墨
学位论文作者签名:藿羔荔晕加昵日独创性声明本人郑重声明:所呈交的学位论文,是本人在导师的指导下,独立进行研究工作所取得的成果。除文中已注明引用的内容以外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果,也不包含为获得江苏大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。
指剥嗽:,叩砺学位论文作者签名:越痔蓝嗄月后日学位论文版权使用授权书矽暌自滦逡籐矽N鹪拢江苏大学、中国科学技术信息研究所、国家图书馆、中国学术期刊馀贪电子杂志社有权保留本人所送交学位论文的复印件和电子文档,可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。本人电子文档的内容和纸质论文的内容相一致,允许论文被查阅和借阅,同时授权中国科学技术信息研究所将本论文编入《中国学位论文全文数据库》并向社会提供查询,授权中国学术期刊馀贪电子杂志社将本论文编入《中国优秀博硕士学位论文全文数据库》并向社会提供查询。论文的公布ǹ授权江苏大学研究生处办理。本学位论文属于不保密囹。
博士学位论文五味子多糖的结构、生物活性及免疫机制研究评阅人一申请学位级别谴±专业名称盔主昌垄日王盈贮蘧王猩论文提交日期论文答辩日期学位授予单位和日期江蒸太堂生鱼旦月答辩委员会主席编号』鲤四分类号:密级坌珏
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要摘缘头肿恿课逦蹲佣嗵亲榉五味子为木兰科五味子的干燥成熟果实,具有食用和药用价值,已有多年的应用历史,列入可用于保健食品的物品名单。五味子中含有木脂素、多糖、挥发油等多种活性成分,其中木脂素已得到广泛应用,而多糖未被利用。研究发现,多糖作为一类天然大分子化合物,具有多种生物活性,如机体免疫调节、抗肿瘤、抗衰老等,且对机体正常细胞和组织的毒性极小,因此,已成为天然产物研究的热点之一。目前,已有多种多糖作为保健食品和食品添加剂、广谱的免疫促进剂和肿瘤综合治疗中的辅助药物得到了广泛的应用。本课题组的前期研究发现,五味子粗多糖具有免疫调节,对环磷酰胺醵竞涂怪琢龅茸饔茫哂泄惴旱挠τ们熬啊5壳肮赜谖逦蹲佣嗵的研究多集中于粗多糖,而对于五味子多糖组分结构的全面深入研究、免疫调节作用、对瓼醵咀饔谩⒖怪琢鲎饔眉捌涿庖呋频确矫娑枷视斜ǖ馈R虼耍本文以一种低分子量五味子多糖为研究对象,运用现代分析方法甅琋,珹,等愿枚嗵亲榉值慕峁菇腥娣治觯煌ü庖咭种菩∈竽型,对该组分多糖的免疫调节作用进行研究,发现其对机体有较好的免疫调节作用,同时前期研究结果表明该多糖组分对肿瘤细胞无直接杀伤作用,因此进一步研究其对籉醵咀饔煤吞迥诳垢伟┗钚裕煌ü钚匝芯拷峁撇飧枚嗵亲分主要是通过调节机体免疫来发挥其生物活性的,由此进一步探讨其免疫调节的机制。本研究揭示该五味子多糖组分的结构特征,并阐明其免疫调节机制,为五味子多糖功效成分的研究与应用提供基础数据,为五味子多糖类保健食品和食品添加剂的研究开发提供科学依据,并为五味子资源的高效利用提供新途径,该研究对人类健康和社会经济发展具有重要意义。主要研究内容如下:为研究对象,通过甲基化、谱、谱及谱等化学分析手段和物理技术对的一级化学结构进行推断和解析,确定了低分子量五味子多糖组分囊患督峁沟闹馗吹ピN#江苏大学博士学位论文.、
一—一∞—.狣——’一季一采用、和确椒ǘ許发现在不同的外界条件下砦露取怠⒓尤隒胱印界条件的改变可影响其立体构象和非对称性。用激光光散射粒度仪测定了稚⒍,多分散系数为,且其构型介于球形和随机线团之间。通过原子力显微镜观察分子的形貌,结果表明分子间相互缠绕,呈规则团聚状;经加热处理后,叨韧啪圩唇峁勾罅考跎伲囱诱箍@础Mü齌狣乇厦№墓瓜蠛头肿有蚊步醒芯俊疞的变性剂和等量的的刚果红溶液琒腃淄挤⑸灾浠砻魍的粒度,结果表明牧>段较均匀。通过多角度激光光散射得到的绝对重均分子量为观察的形貌,发现其呈团聚状态,粒子的直径在几百纳米不等。粉末呈粗糙的小片状聚集体,表面紧密,规整性不强,说明固体为无定型结构。捎肅抑制小鼠模型,考察对小鼠免疫的调节作用。结果表明,訡造成的体重增长抑制有较好的改善作用,可不同程度提高胸腺指数和脾脏指数,显著提高免疫抑制小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力和血清溶血素水平,。因此,钥杉せ罨迕庖撸哂忻庖叩鹘诠δ堋捎肏闪鲂∈竽P停疾霺曰埔┪.。结果表明,与瓼橄啾龋琒啥钥瓼碌男∈蟀紫赴跎俸兔庖咂鞴僦甘跣。。可见,对瓼哂薪虾玫募醵咀饔茫惶迥诳垢伟┙峁明,在剂量为