酒店管理筹建酒店筹建设计参照流程课件.ppt

新筹建酒店要经过的六大阶段一、酒店前期筹建策划阶段二、酒店设计阶段三、酒店招投标阶段四、酒店现场施工及验收调试阶段五、酒店筹备试业阶段六、酒店开业经营阶段2020/4/21沟通、市场调研、确定前期策划设计阶段的重要性 可行性研究结论的确定酒店管理方 设计要素、环境营造、 建筑风格的初步确定 (设计阶段深入确定)项目市场定位,功能定位的确定 星级定位、投资额确定各种技术指标的基本确定提出指导性设计意见及设 计任务书(设计的依据)酒店投资方酒店顾问公司2020/4/22•••••酒店室内设计介入的时间;酒店设计函盖的各个专业方面;酒店室内设计的步骤、服务范围;设计方技术人员构成;酒店筹建参与的人员。酒店筹建设计阶段2020/4/23酒店设计是一个综合的系统工程,,但需要注意的是若主希望酒店项目能浑然一体,那在项目开始之初,就可召集建筑设计师,景观设计师、室内设计师、酒店筹建总经理、筹建工程总监一起商讨,综合多方建议,避免不必要的重复修改,以及将浪费降至最低。酒店筹建设计阶段•室内设计介入的时间:2020/4/24(软装部分)酒店设计酒店室内设计(硬装):建筑方案酒店建筑设计:的设计建筑规划、建筑方案的消防报批扩初设计建筑施工图设计方案设计(概念)扩初设计(深化)施工图设计现场现场酒店筹建设计阶段 •酒店设计函盖的各个专业方面酒店规划设计:策划、项目整体定位、项目总体规划方案酒店内、外部硬质、,分隔酒店景观设计:、停车场、水景、绿化种植、草坪花池、建筑小品等。酒店陈设设计: 酒店最显品位档次的地方。酒店灯光设计:酒店内外泛光照明设计,烘托气氛,节奏分明。酒店VI视觉系统设计:酒店CIS的系统建立。机电设备、强弱电设计、给排水系统设计、消防监控设计、暖通设计、运输系统等。智能化设计:包括酒店安防、收银、广播、背景音乐、网络、有线电视、专业会 议声光电等系统。2020/4/25酒店筹建设计阶段项目的背景调查研究、功能的确定、形象主题的确立、计划的确定、约略的房间分析及整体空间的规划等,在此阶段室内设计师将与业主项目组一起进行研讨,确定总体意向及了解项目,并与酒店管理公司一起讨论,包括管理公司的设计标准、面积及任务等事宜,并对建筑图纸提出建议。这阶段是确定设计概念的阶段。在此阶段,可将项目的功能进行基本的确定,通过平面图、***图、立面的开发、展示室内色调、材质及陈设,将设计概念以***图或草图等方式展现。在特定的预算范围内,进行家具的选取,固定装置、设备预算的复核,以及与采购商取得协调,使室内设计风格方向得以确定。在确定初步方案设计概念的基础上进行扩展设计。这阶段包括各种计算机设计文件,包括平面图、天花图、电器定位图、家具摆放位置、典型立面图及内部细节草图的深化设计。同时,保证室内设计风格已确定及概念深化已进行。这一阶段包括制作最终的家具,固定装置及布置的图纸文件及说明书,为室内装饰工程的招标提供文件依据。其中包括:施工图纸、投标用的产品样本、材料板及室内陈设的说明、内部立面图、固定装置大样图、样板间图纸等。相关的细节图纸、标识的风格方向及概念建议。在这阶段里,室内设计师将确保设计风格及概念,在每一个装饰完成面上,最终得以体现。•规划阶段规划阶段方案设计阶段方案扩初设计阶段 施工图阶段2020/4/26设计阶段•设计人员构成设计组项目组外部技术配合弱电\智能化建筑 空调 消防机电设备系统及主管设计 施工图设计方案装饰施工图其它部门平面方案概念设计师立面方案概念设计师 效果图表现设计师平面方案深化设计师立平面方案深化设计师平效面果方图案深深化化设设计计师师施工图设计师水电工程设计师施工图负责人概算师 材料分析师灯灯光光设设计计师师VI灯光设计师灯饰光配设设计计师师 视觉系统设计师前期PM后期PM施工期间驻现场技术人员平面方案确定后立面方案确定后 安装项目设计团队配合沟通2020/4/27招投标阶段设计完成后,协助进行招标,确定施工单位,即进入施工阶段。在设计方提供的施工图基础上,业主可以进行招投标工作。设计方与投资方(投资方代理人管理公司)、承包商合作进行成本估测,并在成本估测基础上修订文件,为施工开始作好准备。2020/4/28现场施工阶段这个阶段设计管理人员开始进驻现场做设计监理,目的是保证设计质量不出问题,并配合材料选择,确保设计思想在现实中还原、体现出来。一、这个阶段通常会有两种不同形式的方法来建立管理系统:;另外收取监理费,由设计方派设计技术人员长驻工地随时解决施工过程中发生的问题,控制设计质量。这种形式需设计方有完善的工地管理系统,用来同各个施工单位协调,在设计