鸡的饲养标准.doc

<序号>11494<中图分类><题名>《鸡的饲养标准》编制说明<作者>文杰<首作者单位>中国农业科学院畜牧研究所,北京100081<信息类型>会<文献来源>“04年版猪、鸡饲养标准”及“天然植物饲料添加剂通则”宣讲会<出版时间>2005,8<关键词>鸡;饲养标准;编制说明;2004年版<正文>新版“中国猪、鸡饲养标准(2004版)”的制订依据及使用技术研讨会系列资料之四《鸡的饲养标准》编制说明任务来源农业部关于农业行业标准制定项目。编制的意义世界上很多国家都有自己的饲养标准。如美国的NRC、英国的ARC、日本饲养标准等。其中,美国国家研究委员会(NRC)制订的《家禽营养需要》(PoultryNutritionRequirement)是世界上影响最大的需要量标准。该标准自1944年第一版问世以来,分别在1954、1960、1962、1966、1971、1977和1984年修订和再版,至1994年已为第九版。屡次再版正是家禽业从家庭副业发展成现代化养禽工业的需要,也是营养科学在40年间不断深入研究和逐步完善的过程。我国《鸡的饲养标准》所列各项数据是“鸡的营养需要研究协作组”在国家“六五”攻关期间,对我国1978至1984年试验结果的综合。“标准”中维生素、微量元素和大部分氨基酸营养水平引自NRC《家禽营养需要》第八版(1984)。从“标准”问世到今天的十多年时间里,随着品系选育和饲料营养科学的发展,***的生长速度加快,生长期缩短,肉仔鸡上市日龄已由十年前的56日龄缩短到42~49日龄。蛋鸡的生产性能也得到极大提高,~~。在这种情况下,***和蛋鸡的新陈代谢强度在不断提高,其基础代谢、维持需要和生产需要也随着品种选育不断进步而变化,原有的需要量数据已不能适应现代高产品系鸡的生产水平。因此,不断研究鸡的营养需要量,用最新的研究成果更新我国《鸡的饲养标准》,对科学配制日粮,充分发挥鸡的遗传潜力和生产性能有重要意义。目前我国家禽生产和饲料工业正处在蓬勃发展,并逐步走向现代化和高效益的发展阶段,因而迫切需要代表最新营养研究水平和成果的《鸡的营养需要》的指导。“七五”~“九五”攻关期间,我国动物营养学者以鸡的营养参数课题为核心,做了大量的工作,取得了大量宝贵的试验资料。本标准在修改和完善过程中,总结和借鉴了世界其他国家先进的饲养标准和营养需要量,并充分结合我国鸡品种、饲料原料和环境条件的实际情况,因此比任何一个其他国家的饲养标准都更适合我国国情。编制依据1、中国《鸡的饲养标准》(1986)、美国NRC《家禽营养需要》(1994)、法国RPLC鸡饲养标准(1993)、日本1997年版鸡饲养标准,以及部分家禽公司饲养管理手册。2、以我国1986以来在各营养素需要量方面的研究结果为主,并适当参考国外有关研究成果。3、同时考虑我国***和蛋鸡饲养业的生产实践。4、“需要量”中的氨基酸数据确定时使用了理想氨基酸模型。编制过程自1999年农业部标准项目被批准以后,《鸡的饲养标准修订》工作正式启动。当年12月在中国农科院畜牧研究所召开了第一次研讨会,三个主要参加单位修订组成员参加了会议。主要讨论了此次修订工作的目标和主要任务,决定在整体结构和内容上对1986年版的标准进行彻底修改。在整体结构上,要增加营养