Thesis for Master’s degree of Science at Shanxi University, 2014 Study on the Determination and Migration of Hazardous Chemicals in PolyethylenePlastic Food Packaging Materials Student Name Yakun Chen Supervisor Associate Prof. Qin-bao Lin Major Food processing and security Research Field Food Engineering and Food Safety Department College of Life Science Research Duration - June, 2014 万方数据承诺书 53 承诺书本人郑重声明:所呈交的学位论文,是在导师指导下独立完成的,学位论文的知识产权属于山西大学。如果今后以其他单位名义发表与在读期间学位论文相关的内容,将承担法律责任。除文中已经引用的文献资料外,本学位论文不包括任何其他个人或集体已经发表或撰写过的成果。学位论文作者(签章):陈雅坤 20年月日万方数据塑料食品包装材料中光引发剂、己二酸增塑剂、芳香胺的测定和迁移研究 54 学位论文使用授权声明本人完全了解山西大学有关保留、使用学位论文的规定,即:学校有权保留并向国家有关机关或机构送交论文的复印件和电子文档, 允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或扫描等手段保存、汇编学位论文。同意山西大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播论文的全部或部分内容。保密的学位论文在解密后遵守此协议。作者签名: 导师签名: 20年月日万方数据目录 I 目录第一章绪论......................................................................................................................1 课题研究意义.....................................................................................................1 食品接触材料中的光引发剂、己二酸增塑剂以及芳香胺类物质.................2 食品接触材料中的光引发剂..................................................................2 食品接触材料中的己二酸增塑剂..........................................................3 食品接触材料中的芳香胺......................................................................3 食品模拟物.........................................................................................................4 食品迁移计算机模拟.........................................................................................5 本课题主要研究内容及创新点.........................................................................5 参考文献.......................................................................................................................6 第二章食品接触材料中光引发剂、己二酸以及芳香胺类物质的提取与检测...........11 实验部分...........................................................................................................12 试剂与仪器......................................................