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特色菜肴之聪厨特色菜肴金牛蹄
品牌:聪厨
产品名称:金牛蹄;
特色菜肴烹调方法:金牛蹄钵,红煨牛蹄,酸辣牛蹄
特色菜肴烹调实例:酸辣牛蹄
特色菜肴主料:金牛蹄
特色菜肴配料:香菜、泡菜、大蒜、小红椒
特色菜肴调料:胡椒粉、香油、猪油、精盐、鲜汤
特色菜肴制作方法:金牛蹄上汤蒸烂;泡菜切成米、大蒜切成花、小红椒切成米、香菜洗净; 净猪油烧至六成热时下入泡菜和大蒜炒一下,同时取出金牛蹄翻扑在盘内,把汁渗入锅中,加入味精,收浓汁,撒胡椒粉浇香油浇盖在牛蹄上拼香菜即成。
品牌:聪厨
产品名称:金牛蹄;
特色菜肴烹调方法:金牛蹄钵,红煨牛蹄,酸辣牛蹄
特色菜肴烹调实例:酸辣牛蹄
特色菜肴主料:金牛蹄
特色菜肴配料:香菜、泡菜、大蒜、小红椒
特色菜肴调料:胡椒粉、香油、猪油、精盐、鲜汤
特色菜肴制作方法:金牛蹄上汤蒸烂;泡菜切成米、大蒜切成花、小红椒切成米、香菜洗净; 净猪油烧至六成热时下入泡菜和大蒜炒一下,同时取出金牛蹄翻扑在盘内,把汁渗入锅中,加入味精,收浓汁,撒胡椒粉浇香油浇盖在牛蹄上拼香菜即成。
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