创业企划大赛.doc

创业企划书企划人:徐志刚秦中来年11月1日2012斯比得快餐目录第一部分:摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第2页第二部分:项目介绍„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第2页第三部分:市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第6页第四部分:利润分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第9页第五部分:店面经营„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第13页第六部分:风险防范„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第24页第七部分:发展前景„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第26页1斯比得快餐第一章摘要当今社会,经济全球化趋势日愈明显。中国是拥有14亿人口的超级大国,对于快餐业巨头是个极具诱惑力的市场。1990年麦当劳打入中国市场至今已经18载,且每年以120家的速度在全中国开店。一提起快餐人们自然就会想到肯德基、麦当劳等国际品牌,而实际上,目前全国快餐连锁经营网点有100多万个,年营业额可达1500亿元,分别占到全部餐饮业的22%和20%左右;快餐企业在年度餐饮百强企业中三分天下有其一。因此,业内人士呼之欲出。快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军,成为现代餐饮发展的重要代表力量,对全行业的推动与带动作用不断突出,为社会和行业发展做出了积极的贡献。进入21世纪以来,中国快餐业面临新的发展条件与机遇,如何推进中国快餐业科学发展和取得新的进步,这是我们当前面临的任务与挑战。随着人们生活节奏的加快,对饮食要求的提高,快餐已越来越受欢迎。所以肯德基,必胜客等非常受欢迎,但是他们的用餐费用比较昂贵,又集中在繁华地带,在中国低收入人群占大多数,所以低消费的快餐在中国很有发展潜力,而我们就着手于低收入群体,学生又是消费快餐的一大主体。我们旨在让学生等低收入群体尽情享受快餐的滋味第二章项目介绍一、:现代快餐大约起源于20世纪50年代初的美国。美国是2斯比得快餐一个发现新大陆后欧非为主的移民国家,在解决了南北统一和宪法政治问题以后,经济科技得到了迅速的发展。当时,由于二战后美国经济复苏,美国工业文明和全球扩张步伐加快。那个时代,人们忙于创造财富而奔波,生活节奏越来越快,生活方式发生改变,对吃的要求越来越简单快速,崇尚速度和效率,从而推动了餐饮业的发展。中国的快餐业起步较晚,以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展,中国快餐业快速增长,市场份额不断扩大,已占据餐饮市场45%份额。中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高,将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟,市场需求将进一步增强,中国快餐业的发展前景将更加广阔。但是快餐店大多集中在繁华带,而学生地处偏远,我们就借此机会发展学生群体自己快餐。:::我们计划从事的是一家以快餐行业为主的小企业。命名为:斯比得快餐店。本企业属于投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的买卖行业。本企业产品顺应人们追求健康、追求绿色的要求,开发创新一些绿蔬汉堡、粗粮粥、无糖面包等健康产品,让人们在满足胃的同时也不必过于担心身体健康问题。目前其生命周期还处于一个萌芽时期,其主体消费人群为学生。我们旨在让低收入群体尽享快餐美味。::以店长为管理中轴,下设服务员、收银员、材料采购人员。:以店长为核心定期召开公司会议,每位员工参加,总结公司存