泡鸡爪的制作方法.doc

/eR2q9m*v0NeamM2~0MR2sUxgv|Q!i0原料:鸡爪,泡椒菜帮6Yp/M0D9d:~xNXiR;e1Oy7_^S/V*{N[y0$|$pKPHie}}-A0步骤1:鸡爪子洗净,剁掉爪尖,对半切开。菜帮W"Aa4Q^!v,*$`菜帮mbG9A|lvCqeIVvjh0菜帮\-n3N(?y步骤2:锅里清水烧开倒入鸡爪,然后放入适量的盐,少许料酒,花椒,八角继续烧开。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到10分钟左右用筷子插一下,筷子能够插入就说明煮好了。9YkW)eq,p|Yk0-H$wY:{mMp0菜帮'D8eFc2yCj"uT-vQO-z+^}I菜帮W0v1m9x0s步骤3:将鸡爪捞出,冲洗一下。水笼头开小点用流水冲鸡爪1个小时这样,目的是去除表面的胶质,以免浸泡时浑浊,鸡爪也会越冲越白的。菜帮qPChl:?)I菜帮4l9x%h~E菜帮,`0a8k$Xp;O{$TR4QHSr0HD0步骤4:把鸡爪装入洗干净的瓶子里,倒入泡椒水,调入白醋,盐,味精,鸡爪要能够被汁液浸透。盖上盖子,泡两三天后拿出来挑出凤爪和泡椒就可以了!我买了一大罐子泡椒,就是想要里面的泡椒水做凤爪的。}_%P(cQj0菜帮_***@L&e!HY$p+\D0u6]d6W0U#K'C1rQ7g~}nv`zLy0菜帮Pf/^ad9|)P菜帮/Ab*?i7CM菜帮`!LXn]'cixc步骤5:其实做泡椒凤爪不是那么复杂,你也可以试试看的。离2月14号也不远了,除了送鲜花外,如果你能送上自己亲手做的凤爪给心爱的女朋友,这好像也不错哦!+gx$l!c(vl\RWb(A*Jxc;@*Z0菜帮],u[D;ecD1?TP$Ja#{O{;nl0w!i)ibpG!E0凉拌莴笋丝 菜帮`N!l6B}3XsD#N菜帮{/CoNr]0Pwj9]k@{原料:莴笋、熟芝麻^\***@6XM:Cq0菜帮s%T9g#^sEL[7K-s)P!p/D1、莴笋摘叶(留下来)、去皮、洗净。将莴笋和叶子一起切成细丝,用开水烫一下(久了就不脆口),过凉水后捞出。菜帮jI/t|)F菜帮9H8}4}EW`c4z2、根据个人喜爱的口味加入盐、芝麻油、少许醋、糖、蘑菇精拌匀,最后撒上熟芝麻即可。!nv;wx2av9j0菜帮OLIH){1、喜欢辣的可以再淋上辣椒油。*m`A-WnD{0菜帮Ie,?b)`aG2、秋季,有些人容易咳嗽,莴笋叶可以止咳的(所以别浪费哟)。菜帮\+UdHs凉拌红萝卜红白萝卜混吃破坏其中营养?T%E\3te0菜帮!%n{ 要注意避免以下饮食配伍的禁忌:B:m;v#Pz9t0R3^7Rq*q9N3R6Z~q0 :胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生***,从而引起肝病。菜帮;,|)H/pq:Kn{kE8m1Al\0 :白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种破坏它的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。菜帮Mi%H5OF}Z2A菜帮$[u)YL(uV%FFG :萝卜经代谢会产生一种抗甲状腺的物质――硫***酸。橘子、梨、苹果、葡萄等水果中的植物色素在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸等,可加强硫***酸抑制甲状腺的作用,诱发或导致甲状腺肿。菜帮T;R8NP!ih-Uf菜帮0h2zt%?P@ :海味与含有鞣酸的水果同食,既降低营养价值,又易使海味中的钙质与鞣酸结合不易消化,使人出现腹痛、呕吐、恶心等症状。