总经理室岗位工作说明书.doc

总经理室
第一节部门概述
总经理室是宾馆日常运作的最高管理机构,由总经理、副总经理组成,负责宾馆经营决策和日常指挥与督导。
部门组织机构图
总经理
副总经理
岗位工作说明书
总经理
岗位工作说明书
Job Description
部门:总经理室
姓名: 直接上级:主管部门领导
岗位:总经理直接下级:副总经理、各部经理
班次:行政班工作时间:
工作职责:在上级主管部门的领导下,贯彻执行党和国家的各项方针、政策,按照国家的有关规定和本企业的性质,确定本企业经营发展方向;组织、指挥宾馆实现企业各项目标,创造最优经济和社会效益,树立企业良好形象。
工作原则:全面分析、民主管理、正确决策、合理分工、充分授权、责权到人;团结同事、任人唯贤、奖优罚劣;廉洁自律、一心为公、坚持原则、公正处事、新生知识、爱护人才、勇于创新、敢领潮流。
工作内容:1、根据饭店业发展趋势和市场形势制定宾馆未来发展方向和经营战略,保持硬件和软件的先进性;
2、领导制定宾馆年度计划工作目标,并分解落实;
3、根据宾馆发展和经营管理工作需要,领导进行组织机构调整和完善,建立各项规章制度;
4、领导对各部门经理工作的目标考核、评估、决定奖惩和任免;
5、主持宾馆决策层例会和其他高层会议;
6、巡视、检查宾馆各部工作,进行指挥和指导;
7、审批宾馆重大工程项目、重要开支计划,对重大事故,亲自主持调查和处理;
8、广招人才、善用人才、不断吸引高级人才,为企业发展提供高级人才方面的保障;
9、代表宾馆参加上级有关部门和同行业组织的有关会议;
10、代表宾馆接待上级领导、同行业高级管理人员和其他重要客人。
副总经理
岗位工作说明书
Job Description
部门:总经理室
姓名: 直接上级:总经理
岗位:副总经理直接下级:各部经理
班次:行政班工作时间:
工作职责:受总经理授权负责宾馆某一方面工作的管理。
工作原则:认真负责、合理组织、积极协调、勤勉自励、公正廉洁、以身作则。
工作内容:1、协助总经理制定宾馆发展的规划和经营决策;
2、常规巡视各部门工作,代表总经理全权进行现场督导及协调工作;
3、协助总经理对部门管理人员进行考核和评估;
4、根据分工或总经理授权,负责某一方面的具体工作;
5、代表总经理参加上级有关部门召开的工作会议;
6、接待上级有关领导、同行业高层管理人员和其他重要客人;
7、完成总经理交给的其他工作。
第四节质量管理管委员会
一、质管委组织机构图
质管委主任
财务审计质监
客人投诉质监
房务质监
餐饮、娱乐质监
质检经理
部门质检员
部门质检员
部门质检员
质检主管
二、质管委工作制度
质管委在总经理室的领导下开展工作,下设客房质监;餐饮、娱乐质监;财务审计质监;客人投诉质监;日常工作由质管委主任主持,在质管委主任授权下,指导质检人员工作,并对该委员会主任负责。
每日24小时对宾馆进行全方位巡视、检查,对检查中发现的问题及时处理(专职质检员08:30
——17:30;值班经理17:30——08:30)。
每月根据日常检查和宾客意见对各部门进行一次质量综合评定。
定期征求各部门意见和要求,不断完善工作,提高整体服务质量。
制定各部门奖罚细则,报总经理审定后执行。
每周一向各部门下发前一周的质检周报,表扬先进,批评落后,公布重大质量问题处理决定。
三、质管委主任职责(由总经理兼任):
负责质量管理委员会的工作。
负责完善有关质量管理规定。
负责对质量管理问题进行一级仲裁、重大问题提交总经理室。
主持质量管理有关会议、领导质管委成员对宾馆各部门的例行检查。
四、财务审计质监职责:
严格执行宾馆、主管部门内部审计工作条例,对宾馆各经营部门的合法性及经济效益进行审计监督。
严格贯彻执行国家审计法规。
对各经营部门的会计报表、决算的真实性、正确性、合法性进行审计。
对专项奖金收支的合法性进行审计。
对各经营部门的成本、增收节支及经济效益进行审计监督。
开展经济合同审计,维护宾馆合法的经济权益。
五、房务质监:
完成质管委指派的工作。
负责房务部质量管理培训工作。
拟定房务部服务质量奖罚细则,交质管委审定后执行。
保证房务部各岗位按标准化提供服务。
对房务部的工作进行督导、检查,对VIP接待要亲自检查,保证其工作质量。
对房务部重大质量问题及时上报质管委,参与房务质量问题的处理,并提出处理意见。
六、餐饮、娱乐质监:
完成质管委指派的工作。
负责餐饮、娱乐质量管理培训工作。
拟定餐饮、娱乐服务质量奖罚细则,交质管委审定后执行。
保证餐饮、娱乐各岗位按标准化提供