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牛角馄饨刀片馄饨y2t2d剪板机刀片饨好吃,就是馅料太少了!它不如意大利的馄饨皮薄馅儿大,呵呵!意大利的馄饨有炸的,有带汤汁的,还有炒的和拌的。总之,他们的品种不比咱们的少,还都挺美味!意大利馄饨其做法和咱们的饺子馄饨意思差不多,都是包馅儿的食品,可工序和配料却大不相同,很多人都认为很复杂,其实您看了就知道了,简单得很。意大利馄饨的馅料有肉的、海鲜的、蘑菇的等等,不下几百种!外形有,方形的、圆形的、三角形的、花朵形的、牛角形的,有带花边的也有不带花边的,好看极了!面料用的一般都是高筋面粉,是加盐和鸡蛋合的面,把***用擀面杖擀的和纸一样的薄。馄饨的花边是用花轮刀切出来的,也有用专用的花边刀压切出来的。今天咱们做的两款是,比较简单不带花边的馄饨,如果朋友们喜欢,大炒勺下次再为大家做几款带花边的意式馄饨。食材高筋面粉150克鸡蛋一枚50克牛排肉一块120克香菇三朵150克彩椒50克四季豆30克意大利小青瓜两条橄榄油20克牛骨汤100克红葡萄酒适量盐适量新鲜九节塔碎少许黑胡椒碎2克美极鲜味汁少许番茄沙司少许大蒜15克姜末或姜粉适量把面粉里放入2克盐和鸡蛋加少许清水和成面团。松弛30分钟备用。牛肉切成肉馅,香菇切成碎粒。用橄榄油、盐、黑胡椒粉、鲜味汁、姜末和少许红葡萄酒调味。把松弛好的面团再揉一遍,使之更为筋道,
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