肉桂油的提取实验报告..doc

广州大学化学化工学院本科学生综合性、设计性实验报告实验课程化学工程与工艺专业实验实验项目肉桂油的提取专业化学工程与工艺班级 12 化工 2 学号 1205200018 姓名朱志豪指导教师及职称梁红、陈姚开课学期 2014 至 2015 学年 2 学期时间 2014 年 12月3日一、实验方案设计实验序号实验项目植物中天然香料的提取及香料成分分析实验时间 12月 3日实验室 324 小组成员朱志豪、曾洁诗、林晓胜、王华权 ,掌握采取水蒸气蒸馏提取天然植物香料及其分离的方法;了解香料产品的关键技术指标的检测方法, 掌握阿贝折光仪的使用方法,掌握红外光谱仪的原理及在香料产品结构分析中的应用。 、实验流程或装置示意图(1)实验原理肉桂树皮也称桂皮,出油率为 %, 高于桂枝、桂叶、桂子的出油率,是提取肉桂油的主要原料。肉桂油中的主要成分为肉桂醛。肉桂醛,分子式: C9H8O 。结构简式: C6H5CHCHCHO 。密度: - 熔点(℃): - ℃。折光率(20℃): - 比重( 25/25 ℃): - 酸值:≤% 沸点(℃): 253( 常压)。外观:无色或淡黄色液体。肉桂醛易被氧化,长期放置,经空气中的氧慢慢氧化成肉桂酸,肉桂醛能随水蒸气蒸发,因此本实验将用水蒸气蒸馏的方法提取出肉桂油。用红外光谱仪测定所得油的红外光谱来进行肉桂醛官能团的定性。(2)实验流程(3)实验装置示意图 :水蒸气蒸馏装置、三口烧瓶( 500mL ) 、锥形瓶( 250mL ) 、分液漏斗( 250mL )、玻璃棒、蒸发皿、微波炉、电热套、阿贝折射仪、红外光谱仪、压片机、分析天平药品:肉桂皮、二氯甲烷、乙醇、氯化钠 (1)肉桂油的提取先搭配好水蒸气蒸馏装置,然后称取 60g 肉桂皮的粉末加入蒸发皿中,再用 72g 的浓度为 75% 的乙醇水溶液使其充分湿润。然后把湿润的物料均匀平铺成一定厚度,至于微波炉中加热一段时间,然后将肉桂粉放置三口烧瓶中,加入 150m l 的热蒸馏水,再加入 32g 氯化钠做助剂,加热使体系保持沸腾状态,进行速率稳定的蒸馏,提取时间为一个小时。然后往收集的馏出物中加入氯化钠至水层呈饱和。将馏出液转移到 250m l 分液漏斗中,用 40ml22ClCH 分两次萃取,待分层后,弃去水层,从漏斗中倒出有机层,置于已称重的 50ml 蒸馏烧瓶中,装上蒸馏装置用电加热套加热,蒸去 22ClCH ,冷却后称重,以原料肉桂皮为基准,计算精油的收率。(2) 肉桂油的分析测定 1)测定折光率( 20℃),指标: - ,用阿贝折射仪测定 2)红外光谱测定。用红外光谱仪测定所得精油的红外光谱,并解释图谱中主要峰的意义。 (1) 收率%100 -??肉桂皮烧杯总收率 m mm (2) 折光率用阿贝折射仪测量肉桂油折射率。(3) 红外特征峰用红外光谱仪测定所得精油的红外光谱。 [1] 于丽颖,李占英,,2005,19(6):27~28. [2]