胡萝卜素的提取课件.ppt

胡萝卜素的提取——实验设计树德中学博瑞实验高中生物组:。重点提取胡萝卜素的基本原理和方法。难点提取胡萝卜素的操作技术。,并明确提取胡萝卜素的基本原理。(1)划分依据:。(2)类型:分为三类,最主要的组成成分是。(1)治疗因缺乏而引起的各种疾病。(2)广泛地用作。(3)使恢复成正常细胞。[预****检查]双键的数目α、β、γβ­胡萝卜素维生素A添加剂癌变细胞请回答本页****题,,化学性质比较,不溶于,微溶于,易溶于等有机溶剂。(1)一是从中提取;(2)二是从大面积养殖的中获得;(3)三是利用生产。植物岩藻微生物的发酵橘黄色稳定水乙醇石油醚[预****检查]请回答本页****题,→→干燥→→过滤→→胡萝卜素。(1)种类:有机溶剂分为和两种。(2)原则:萃取胡萝卜素的有机溶剂应具有,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶。此外,还要对人体无毒性、不易燃、易与产品分离除去、不影响产品质量等。[预****检查]请回答本页****题,(1)萃取剂的。(2)原料颗粒的大小、紧密程度、。(3)萃取的和。(1)萃取过程避免明火加热,应采用加热,因为直接使用明火加热易引起燃烧、爆炸。(2)在加热瓶口安装装置,以防止挥发。(3)在干燥时要注意控制温度,温度太高、会导致胡萝卜素分解。(4)胡萝卜干燥的速度和效果与、有关。性质和使用量含水量温度时间水浴回流冷凝有机溶剂干燥时间太长破碎程度干燥方式[预****检查]请回答本页****题,(1)方法:可通过进行鉴定。(2)步骤:量做基线:在18cm×30cm滤纸下端距底边2cm处做一基线,在基线上取A、B、C、D四点↓对照点样:A、D点点,B、C点点↓干燥层析:吹干,放入中层析↓对比观察:对比观察点与点的异同纸层析标准样品提取样品滤纸色谱容器样品色素标准色素[预****检查]请回答本页****题,回答正确上一小格1、简要介绍胡萝卜素并说明本课题提取的胡萝卜素种类及提取意义。一、基础知识[活动1]2、介绍工业上提取天然β-胡萝卜素的方法与实验操作提取方法小组展示1(2)(2)1、简要介绍胡萝卜素并说明本课题提取的胡萝卜素种类及提取意义。一、基础知识从胡萝卜素中提取出来的橘黄色物质包括多种结构类似物,统称为胡萝卜素。胡萝卜素是橘黄色结晶,化学性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂。可根据双键数目划分为α、β、γ三类。β­胡萝卜素