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生鲜业务工作职责.doc

文档分类：管理/人力资源 | 页数：约1页举报非法文档有奖

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业务工作职责:1、计划和管理竞争对手调查和消费者调查,了解其动态和价格,及时应对;做好商品的配置、新品的引进,确保门店的竞争处于领先优势。2、了解顾客需求,指导门店商品布局、陈列、及气氛布置进行合理安排和调整。3、负责采购及企划部安排的促销计划的实施,制定促销计划。4、对商品的进货、销售和库存进行合理科学的管理,指导门店合理的订货、陈列、加工等。5、管理商品的损耗控制工作,强化员工的的损耗控制意识和规范操作。6、盘点工作的正常执行及盘点数据的准确性。7、正确分析相关数据,制定实施应对措施,掌握商品竞争的要点及店内调价流程。8熟悉商品品类的销售占比、毛利占比,掌握生鲜品类的季节性销售特点及组合特点,对不同的商品选择合适的货架和陈列方式。9、筛选合适的合作供应商,并负责协商最佳的采购交易条件。10、收集市场信息,掌握需求及趋势。11、管理和监督控制本部门的工作任务完成情况。12、协调本部门成员与其他部门的沟通工作。13、监控、约束和规范采购人员的道德行为规范。14、拓展供货渠道与供货商建立良好合作关系,掌握供应商品的供应能力。15、掌握采购商品的运输成本和产品成本,分析竞争情况。16、监督采购商品的到位情况,监督商品品质,协调商品供应流程。17、建立并维持紧急需求商品的采购供应渠道。

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