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文档列表
文档介绍
第4章商品检验
【学****要点】
商品检验的概念、依据
商品品级的概念、商品质量等级的划分原则和方法
商品检验的基本内容、感官检验方法和理化检验方法
商品抽样的概念、原则、要求和方法
商品检验的概念、类别和依据
商品检验的概念--商品检验是指商品的生产方、销售方或者第三方在一定条件下,借助一定的仪器、器具、试剂或检验者的感觉器官等手段和方法,按照合同、标准,以及国内国际法律、法规,对商品的质量、规格、重量、数量以及包装等方面进行检验,并做出合格与否和等级判定的业务活动。
商品检验的类别
,可分为生产检验、验收检验和第三方检验
,可分为破损性检验和非破损性检验
,可分为全数检验、抽样检验和免于检验
《产品免于质量监督检查管理办法》
商品检验的依据
商品检验的程序和内容
商品检验的程序
商品质量检验程序一般由定标、抽样、检验、判定、处理五大步骤组成。
商品检验的内容
商品检验的方法
感官检验法
(1)视觉检验(2)嗅觉检验(3)味觉检验(4)听觉检验(5)触觉检验
(1)差别检验(2)使用标度和类别检验(3)分析或描述性检验
理化检验法
(1)度量衡检验(2)力学检验(3)热学检验(4)电学检验(5)光学检验
(1)化学分析法(2)仪器分析法
(1)微生物学检验(2)生理学检验
商品抽样方法
抽样的概念和原则
:抽样也称取样、采样、拣样,是指从被检验的商品中按照一定的方法采集样品的过程。
商品批、批量
抽样检查的优点
抽样的要求和方法
(1)简单随机抽样
(2)分层随机抽样
(3)系统随机抽样
【学****要点】
商品检验的概念、依据
商品品级的概念、商品质量等级的划分原则和方法
商品检验的基本内容、感官检验方法和理化检验方法
商品抽样的概念、原则、要求和方法
商品检验的概念、类别和依据
商品检验的概念--商品检验是指商品的生产方、销售方或者第三方在一定条件下,借助一定的仪器、器具、试剂或检验者的感觉器官等手段和方法,按照合同、标准,以及国内国际法律、法规,对商品的质量、规格、重量、数量以及包装等方面进行检验,并做出合格与否和等级判定的业务活动。
商品检验的类别
,可分为生产检验、验收检验和第三方检验
,可分为破损性检验和非破损性检验
,可分为全数检验、抽样检验和免于检验
《产品免于质量监督检查管理办法》
商品检验的依据
商品检验的程序和内容
商品检验的程序
商品质量检验程序一般由定标、抽样、检验、判定、处理五大步骤组成。
商品检验的内容
商品检验的方法
感官检验法
(1)视觉检验(2)嗅觉检验(3)味觉检验(4)听觉检验(5)触觉检验
(1)差别检验(2)使用标度和类别检验(3)分析或描述性检验
理化检验法
(1)度量衡检验(2)力学检验(3)热学检验(4)电学检验(5)光学检验
(1)化学分析法(2)仪器分析法
(1)微生物学检验(2)生理学检验
商品抽样方法
抽样的概念和原则
:抽样也称取样、采样、拣样,是指从被检验的商品中按照一定的方法采集样品的过程。
商品批、批量
抽样检查的优点
抽样的要求和方法
(1)简单随机抽样
(2)分层随机抽样
(3)系统随机抽样
《商品学基础（第2版）》（06512）电子教案 第4章 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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