名茶小镇讲述中国茶文化课件.ppt

主讲:名茶小镇中国茶文化(2)Chineseteaculture~~~之茶类2020/8/12名茶小镇(中国)有限公司十大名之前的“中国十大名茶”是全国“十大名茶”评比会于1959年评选出来的,包括西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶,尽管经历数十年的变迁,仍然得到普遍的认可。经过上海世博会联合国馆、上海市茶叶学会和“中国世博十大名茶”招管会的评选,福建安溪铁观音、贵州都匀毛尖、湖南黑茶、杭州西湖龙井、福建武夷岩茶(大红袍)、安徽“润思”祁门红茶、安徽“一笑堂”六安瓜片、江苏天目湖(富子)白茶、北京“张一元”花茶、福建福鼎白茶(太姥银针)戴上了“中国世博十大名茶”桂冠。中国十大名排行TopChinaFamousTea一:西湖龙井二:洞庭碧螺春三:黄山毛峰四:庐山云雾五:六安瓜片六:君山银针七:信阳毛尖八:武夷岩茶九:安溪铁观音十:祁门红茶西湖龙井十大名茶西湖龙井Lungching-绿茶类龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。洞庭碧螺春十大名茶洞庭碧螺春PiLouChun-绿茶类产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。黄山毛峰十大名茶黄山毛峰MaoFeng-绿茶类产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。庐山云雾十大名茶