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水蒸鸡的做法大全.docx

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水蒸鸡的做法大全鸡是我们最熟悉的一种家禽,鸡的种类有很多,鸡不但可以食用而且还可以起到很好的养生功效和保健的作用,我们可以采用鸡搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴,鸡的做法有很多,我们既可以采用鸡来煮汤也可以采用鸡来热炒,此外我们还可以做成水蒸鸡,一起看看下文的详细介绍。 ,在鸡身上均匀的洒上1/2小匙细食盐 ,架上蒸架,将装有鸡的盘子放进蒸锅内 1、这料得新鲜,最好是用农家鸡,或是三黄鸡,现在市场上买活鸡都可代为宰杀,在买鸡的时候,要求档主帮挑准备生蛋的母鸡,这种鸡吃起来最香。 2、这道菜除了盐,任何调味料都没放的,如果你不是很接受这种方式,可以在鸡的肚子里塞些姜丝和葱丝,上锅一起蒸,但是个人感觉这样会把鸡本身的香气给遮盖了。 3、盐要抹得均匀,最好是一边抹一边在鸡身上按摩一下,这样更入味。 4、火候也要掌握好,一般3斤左右的鸡蒸30分钟左右,当然,你也可以根据鸡的大小来调节时间。在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡,我们知道鸡是常见的一种家禽,鸡不但可以食用而且食用价值还很高,经常吃鸡是可以起到养生保健的功效,上文详细介绍了水蒸鸡的做法。

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