现场管理工作指引.doc

现场管理工作指引.doc①管理人员在开店前1小时开始进场,商户营业员由指定入口进场,开店前30分钟停止进场。②开店前30分钟召开晨会。③正式营业前检查各商户开店情况、卫生状况、货品摆放情况、营业员到岗情况等。④开店时,营运部经理带队,总服务台人员站立在广场步行街主出入口处迎宾;营运部所有当班人员在其他出入口分立迎宾;各商户营业员以规范姿势,在规定位置站立于店门口迎宾。①营运人员负责监督商户营业员的进场路线及进场时间是否符合规定要求。②营运人员负责组织召开晨会。③营运人员应在开店前对巡视中发现的问题及时整改,并填写《日常运营巡视记录表》。④迎宾时间以迎宾音乐停止为结束。营运经理营运主管《日常运营巡视记录表》《开闭店工作指引》①闭店前20分钟营运人员开始闭店前巡场。②闭店前10分钟送宾人员在指定位置开始送宾,各商户营业员闭店前5分钟开始送宾。③送宾时间持续到闭店后10分钟。营运部所有当班人员在其他出入口分立送宾;各商户营业员以规范姿势,在规定位置站立于店门口送宾。④闭店后10分钟营业员开始撤场。⑤闭店后营运人员进行电器设备、商铺门锁等安全事宜检查。⑥对延迟营业的商户区域加强巡视与管理。①营运人员对广场闭店前客流、现场状况进行全方位检查。②依据广播提示,要求商户营业员准时送宾。③送宾时间以送宾音乐停止为结束。①根据广场布局、步行街商铺分布及营运人员分工情况制定巡场路线。②巡场路线须覆盖广场主力店、步行街、停车场、外广场等全部范围,不得出现遗漏。营运经理营运主管《日常运营巡视记录表》《整改通知书》《公共区域报修统计表》《巡场工作指引》①每日除开闭店巡场外,营运人员在营业期间保证巡场不少于4次。②巡场范围:主力店、停车场每周至少1次;其他区域每日多次巡场。③巡场中发现的问题必须及时通知商户立即解决,无法立即解决的问题须填写《整改通知书》。④每次巡视后填写《日常运营巡视记录表》。①《整改通知书》须由营运副总审批后发至商户。②《整改通知书》须注明:商铺存在问题、责任人、整改要求、完成时限等内容,送达商户负责人或其代表后须要求其签收。③对需与其他部门协调的问题,应及时填写内联单。①每周至少2次验证巡场范围内公共区域报修的修复情况。①巡场验证记录在《公共区域报修统计表》上,并每周报工程副总、工程部经理。项目工作要点工作标准管理控制责任人工作记录支持文件3晨会管理晨会组织①每日开店前30分钟准时组织商户营业员在指定区域召开晨会。①营运人员每日对各商户营业员晨会重点问题的了解情况进行检查。营运主管营运助理《日常运营巡视记录表》《晨会工作指引》②各商户营业员须将每日晨会内容详细记录,并传达至下