2021年鳗鲡养殖核心技术综合规范.doc

鳗鲡养殖技术规范
（1）鳗鲡苗种培育
①培苗场建设

、水质良好，水源水质应符合GB11607（渔业
水质标准）要求；
、保水性强，避免酸性土壤，地势较平坦，注排水方便，而
且不会造成养鳗场间交叉污染；
、农业、畜牧业污染源；
，最好选在电网或尽可能靠近电网区；
、通讯便利。

养鳗池依据放养鳗种规格大小，日本鳗池塘分为三级，一级池用于培育鳗苗，二级池培育鳗种，三级池喂养食用鳗。通常一、二级池配有锅炉加温，搭棚架覆盖塑料薄膜保温，又称室内池。三级池不覆盖，利用自然水温喂养食用鳗，又称露天池。鳗池结构，要求防逃效果好，集污能力强，注排水方便，便于清池、捕捞。

养鳗池形状以正方形切去四个小角后八角为好。这么可避免正方形死角出现，也便于池中水环流形成，提升了集污能力，又比圆形池提升了土地利用率，是大多数养鳗场采取方法。

通常一级池边长为12米，每口池面积约140米2；二级池边长为18米，每口池面积约320米2；三级池边长为24米，每口池面积约570米2；各级池占养鳗场百分比分别为6%、24%和70%。

～，～1米。池壁要求用混凝土浇灌或抹灰，一级池池底也要用混凝土铺垫，二、三级池池底铺以20～30厘米厚砂石。池底锅形，向中央排污口倾斜2%～3%，方便集污、清池、捕鳗。
C .水、电、热系统

每个养鳗池要有独立注排水系统，以预防发生鱼病时交叉感染。

养鳗场机械化程度高，很多机械，如增氧机、水泵等，均要求日夜不停运转，耗电量大，且要求连续用电，除要求大电网供给充足电力外，还要预防停电，自备发电机。

每十二个月鳗苗培育加温大约是自12月份开始，至第二年3、4月份结束，通常采取锅炉加温，也有采取温泉水或余热保温。保温棚采取镀锌或竹木构架，高度（从池底起）3～5米，每孔跨度4～6米。


通常使用水车式增氧机，鳗苗培育用功率400瓦小型机，每池配1台；鳗种培育用功率750瓦增氧机，每池2～3台；，每池2～3台；另外还需配置备用增氧机。土池每20XX～。

关键用于鳗苗培育，通常每10口一级池配1台。

依据养鳗场规模而配，安装在饲料加工房。
、水质测试盒
用于病害、寄生虫、水质检测。

养鳗场还必需配套药品库、饲料仓库、饲料加工场、试验室、办公室、宿舍等设施。
②培苗池准备和消毒
培苗池在使用前，要仔细检验池壁、池底、注排水系统有没有漏洞。同时对供电、供热系统，机械设备，加温控温等配套设备均要一一检验。
当年新建水泥培育池，碱性较大，培苗前，必需先灌水充足浸泡、洗刷，并用浓度为1毫克/升草酸溶液中和，或投放
%～%明矾，将水温升到40℃左右，使明矾溶化，吸出水泥池中碱水。同时，新水泥池中亚***毒害也不可低估，%食盐，可降低亚***盐含量。
旧池使用前也要进行消毒，在放苗前10天，注入少许水，加入含***量为30%漂白粉，使池水浓度为30毫克/升，开动水车式增氧机数小时，放置一周后排干水后才可使用。
③白仔鳗培育

选择日本鳗白仔鳗规格为5000～6000尾/千克，要求整齐健壮、游泳活泼、体无创伤。～。在鳗苗抵达前一天，培育池进水30厘米，～%。鳗苗运到后，将原装尼龙袋泡在池水内约半小时后，待袋内外水温靠近，再拆袋把鳗苗放入预先设置好网箱内在网箱内暂养1小时，待其活动正常后，倾斜网箱，让鳗苗自行游出。鳗苗入后应开曝气机用充气管增氧，以降低鳗苗体力消耗。当晚不宜开灯诱集，以让鳗苗合适休息，充足恢复体力，适应环境。

冬、春季节，自然水温较低，鳗苗在低水温条件下活动能力较弱，开食极难取得成功。所以，在鳗苗入池第二天早上开始，要将培育池水温逐步升高，天天升高2～3℃，大约一周后，水温即可控制在28～30℃。这时鳗苗活动增强，是开食最好水温。在对池水升温同时，对池水盐分也要逐步进行淡化，从鳗苗入池第三天起，天天对鳗池注换水大约10厘米，约7天。
刚放入培苗池鳗苗，先是沿池壁游动，然后顺着水车式增氧机造成水流集群游动，并逐步缩小圆圈。入池5～7天后，下沉池底活动，这时正是鳗苗开食最好时机。
鳗苗开食，通常见