黑龙江人文与社会教案(六年级上).doc

教学课题
金豆子
备课时间：
授课时间：
教学目标
1、知识与能力：了解大豆的成份及作用以及营养价值。
2、过程与方法：以小组讨论的形式了解豆腐及豆芽的营养价值。
3、情感态度价值观：培养学生热爱家乡及家乡的物产的思想品格。
教学重点
大豆的营养价值。
教学难点
大豆的家庭成员主要包括哪些
教
学
准
备
教师准备
多媒体课件
学生预****br/>1、上网查找有关豆制品的资料。
2、了解有关日本的豆腐文化。
3、查找大豆的营养价值。
教 学 过 程
设 计
一、问题导入
    我国的国宝是什么？那么，我国的国豆是什么？
    展示课题：第一单元  大豆的故事
二、阅读赏析，了解国内大豆的情况
现在：1、大豆的成分;蛋白质
      2、大豆的作用:延年益寿、强身健体、美容养颜
      3、以大豆腐、豆芽菜为例说明大豆的营养价值和保健功能。
      4、小组讨论你认为大豆还能做成什么食品？
过去：1、大豆的故乡:中国
      2、大豆的历史:五、六千年
      3、解释“艺五种，抚万民”中的“五种”的含义：黍、稷、菽、麦、稻
      4、“奇迹豆“问世的时间：1873年
三、小组讨论，了解日本的豆腐文化
   1、豆腐的故乡：安徽省淮南市
   2、日本的豆腐文化：豆腐唱片、豆腐玩偶……
四、巩固拓展
   1、把下列大豆成员填在适当的家族里：
   豆浆、豆饼、豆芽、豆粕、豆腐、大豆蛋白粉、沅秀大豆纤维服饰、六味地黄丸、异黄***
   2、说出下列有关豆腐的歇后语、谚语、谜语：
1)小葱拌豆腐……
   2)心急吃不了热豆腐
   3）豆田年年调，豆子年年好
   ……
五、小结
   让学生自己总结
六、作业
   收集有关大豆的故事、歇后语、谜语、谚语
附：板书设计
不断扩大的大豆家庭
食物类：豆腐 豆牙 豆浆
保健类：大豆蛋白粉六味地黄丸 异黄***
大豆 科技类： 沅秀大豆纤维服务
饲料类：豆饼 豆粕
其他
七、教学反思：这节课完成了预期的教学目标，引起教学共振效应。教学中临时应变得当，教学层次清晰，条理分明。学生有许多独到的见解，他们总会有“创新的火花”在闪烁。
教学课题
黑龙江大豆
备课时间：
授课时间：
教学目标
1、知识与能力：我省是大豆的主产区，品质优良。我省还生产水稻、马铃薯、亚麻等经济作物。
2、过程与方法：通过自主学****合用探究的学****方法学****我省大豆享有盛誉。
3、情感态度价值观：通过学****培养学生的集体荣誉感，家乡荣誉感。
教学重点
我省大豆为何享有盛誉
教学难点
我省现在主要的经济作物是什么？
教
学
准
备
教师准备
多媒体课件
学生预****br/>1、查找我省大豆的品质为何与众不同？
2、我省还有哪些新的经济作物？为何会有这些经济作物？
3、中国的“马铃薯之乡”是哪里，形成了怎样的特色/
教 学 过 程
个 性 化 设 计
一、复****巩固
1、大豆的故乡？豆腐的故乡？
2、大豆的营养成分及作用？
3、展示收集的有关大豆的故事、歇后语、谚语、谜语。
二、新课导入
   在我国，大豆的种植十分广泛，但是，最为集中的地区是东北松辽平原和华北的黄淮平原，其中以黑龙江大豆品质为最高。那么，黑龙江大豆与众有什么不同？
展示课题：享有盛誉的黑龙江大豆
三、知识梳理
1、观察中国大豆产区分布图，了解黑龙江大豆种植面积及产量
2、黑龙江大豆特点及盛产大豆的原因：
外观：皮黄、粒大、脐颜色较浅
     品质：脂肪和蛋白质含量高、高油大豆的含油率可达到20﹪
     原因：气候、温度适宜
           水资源丰富
           土地肥沃
3、黑龙江独特的地方经济作物：
   水稻：籼米 、粳米、糯米
   马铃薯：讷河市是马铃薯和脱毒种薯的主要生产基地之一
   亚麻：我国的特色经济作物，兰西县被誉为“亚麻之乡”
四、知识拓展
   介绍本省特色经济作物：
   葵花：甘南1号   甘葵2号
   马铃薯：望奎东郊乡“黄麻子”
   亚麻：黑飒立服装有限公司、兰西亚麻制品“丫丫牌”是典型的亚麻制品，在哈洽会上成为热卖产品
五、小结
六、作业
   小组讨论，本省还有那些特色经济作物
七、教学反思：
这节课完成了预期的教学目标，引起教学共振