植物组织中水势的测定.ppt

植物组织水势的测定植物组织水势的测定目的要求:1、了解测定植物组织水势的方法及其优缺点; 2、学****用小液流法测定植物组织水势的方法; 3、掌握露点法测定植物组织水势的原理与方法。特别注意(小液流法): 特别注意(小液流法): 1 1、使用干燥试管;实验结束后试管一定要洗刷干净。、使用干燥试管;实验结束后试管一定要洗刷干净。 2 2、试管上附着的甲烯兰,用铬酸洗液浸泡,自来水冲洗干、试管上附着的甲烯兰,用铬酸洗液浸泡,自来水冲洗干净后交给老师,检查合格,老师统一用蒸馏水冲洗后烘干。净后交给老师,检查合格,老师统一用蒸馏水冲洗后烘干。 1水势表示水分的化学势; 水势表示水分的化学势; 水从水势高处流向低处; 水从水势高处流向低处; 植物体细胞之间,组织之间以植物体细胞之间,组织之间以及植物和环境之间的水分移动及植物和环境之间的水分移动方向由方向由水势差决定(流速和方水势差决定(流速和方向)。向)。水势: 水势: 2 植物组织水势(和渗透势)的测定方法: 植物组织水势(和渗透势)的测定方法: 液相平衡法-小液流法、重量法;质壁分离法。所需仪器设备简单,但手续繁琐、效率低,难以自动记录。压力平衡法-压力室法。适于测定枝条或整个叶片的水势,对于小型样品叶圆片等则无能为力。气相平衡法-热电耦湿度计法、露点法。能广泛用于各种植物叶片水势和渗透势的测定,所需样品量极少、测量精度高,是近年来发展起来的一类较好的植物水势及其组分的测定技术。水势测定:平衡法水势测定:平衡法 3一、一、液体交换法测定植物组织水势液体交换法测定植物组织水势(小液流法) (小液流法) 小液流法测定植物组织水势的原理小液流法测定植物组织水势的原理? ? 4 组织失水,外液浓度变小组织失水,外液浓度变小; ;ψψ w w 植物植物> >ψψ S S (一)原理(一)原理 1 1、当植物组织与外液接触时发生水分交换: 、当植物组织与外液接触时发生水分交换: ★★植物组织的水势低于外液的渗透势(溶质势): 植物组织的水势低于外液的渗透势(溶质势): 组织吸水,外液浓度变大组织吸水,外液浓度变大; ;ψψ w w 植物植物< <ψψ S S ★★植物组织的水势与外液的渗透势相等,则水分植物组织的水势与外液的渗透势相等,则水分交换保持动态平衡: 交换保持动态平衡: ★★植物组织的水势高于外液的渗透势(溶质势) 植物组织的水势高于外液的渗透势(溶质势) : : 外液浓度保持不变外液浓度保持不变; ;ψψ w w 植物植物= =ψψ S S 5 3 3、根据外液浓度的变化情况即可确定与植、根据外液浓度的变化情况即可确定与植物组织相同水势的溶液浓度。物组织相同水势的溶液浓度。根据以下公式计算出溶液的渗透势,即为植根据以下公式计算出溶液的渗透势,即为植物组织的水势。物组织的水势。 2 2、、同一种物质浓度不同时其比重不一样, 同一种物质浓度不同时其比重不一样, 浓度大的比重大,把高浓度的溶液一小液滴放浓度大的比重大,把高浓度的溶液一小液滴放到低浓度溶液中时,液滴下沉;反之则上升。到低浓度溶液中时,液滴下沉;反之则上升。 6 溶液渗透势的计算: 溶液渗透势的计算: ψψ S S= =﹣﹣ iCRT iCRT 式中式中ψψ S S——溶液的渗透势,以溶液的渗透势,以 MPa MPa 为单位; 为单位; R R= = · ·L L· · mol mol ﹣﹣1 1· ·K K ﹣﹣1 1 T T ——绝对温度,即绝对温度,即 273+t 273+t ℃℃; ; C C——溶液的质量摩尔浓度,以溶液的质量摩尔浓度,以 mol mol · · kg kg - -1 1H H 2 2O O为单位为单位 i i-溶液的等渗系数, -溶液的等渗系数, CaCl CaCl 2 2可用可用 。。 CaCl CaCl 2 2 溶液粘度大,容易形成液滴,便于观察。溶液粘度大,容易形成液滴,便于观察。 7 (二)实验材料(二)实验材料大叶黄杨叶片(取叶片大叶黄杨叶片(取叶片 8 8- - 10 10 个,随去随用,不要带枝条?) 个,随去随用,不要带枝条?) 纸擦干叶片, 纸擦干叶片, 勿水洗! 勿水洗! 8 试剂: 试剂: CaCl CaCl 2 2溶液: 溶液: , , , , , , , , , , mol mol · · kg kg - - 1 1H H 2 2 O O 甲烯蓝粉末甲烯蓝粉末用具: 用具: 特制试管架特制试管架 1 1个个; ;10ml 10ml 试管试管 1