50l不锈钢机械发酵罐使用说明.doc

50L 不锈钢发酵罐使用说明上海百仑生物科技有限公司地址:上海松江九亭康鸣路 8号联系人:王志文电话: ********** QQ : 614919066 邮箱: **********@ 网址: ttp://示: · 在第一次操作此设备之前请仔细阅读本操作说明书; · 设备必须可靠接地; · 消毒以前准备工作(空气源、供水, PH 电级零点、斜率标定、 DO 电级零点标定) ;并检查各连接口(重点是传感器、罐盖上的活动接口)已连接可靠。· 发酵开始前准备工作(设定为发酵条件,进行 DO 电级斜率标定、 PH 电级零点标定); · 关闭总电源前,请将关闭控制程序,然后关控制器及电源。· 设备运行结束,勿忘关闭自来水阀、空气源。· 开始控温前,必须先打开注水开关,打开冷水电磁阀控制按钮,直至排水口无气泡有水为止。· 最高工作压力不大于设计压力,进罐空气压力应不大于 ! 最高消毒温度 126 ℃; · 公用工程要求:空气: ~ 水源: ~ ▲带压设备和管线在开启和检修前必须降至常压( 表压), ▲公用设备必须按设备供应商提供说明书操作和维护第一章技术指标 概述具有温度、转速、空气流量、 PH 、 DO 、材料、消泡显示及控制功能,并配有机械消泡浆。环境温度: 5 ~38℃冷却水压力: ~ MPa 冷却水温度: 5~30 ℃(自来水) 输入空气压力: ~0. 4 MPa (须经干燥、预过滤) 电源电压及容量: AC 380V ±10% 、 50Hz ±2% ; 功率: KW ;(不含蒸汽发生器、空气压缩机的消耗功率) 指标 温度:自动控制范围:冷却水温+5 ~ 50℃(± ℃) 显示范围: 0~ 150 ℃ 搅拌转速:变频调速范围 50~ 900 (± 5) rpm 空气流量:显示控制范围 ~ 4m 3 /h pH :显示控制: ~ ± 进口电极(兼容国产电极),蠕动泵双向开关控制 溶解氧:显示控制: 0~ 150 ± 2% 进口电极(兼容国产电极),可与转速联动控制 消泡:电极检测,可关联一台蠕动泵,时间比例控制 补料:一台蠕动泵,时间比例控制 罐体:设计压力 ,最高工作压力 , 设计灭菌温度 131 ℃ 灭菌方法:手动灭菌 功率:主机: 2KW (最大),单相 220V 气源: 2~ 4㎏/㎝ 2 第二章管路说明 系统原理图见附图。 罐体部分罐体底部带有夹套,用于培养基预热和温度控制。罐体的罐盖有几个专用口,分别为 DO 、 pH 传感器、取样阀接口和一个温度传感器接口。取样阀:罐盖的取样阀, 通过压力差, 达到取样的目的。罐体温度电极:测量指示罐内的温度。水位电极:检测加热器水位,防止加热器缺水。(装于管路上) DO 电极:检测发酵液的溶解氧浓度。 pH 电极:检测发酵液 pH 值。 罐盖部分罐盖上有搅拌电机、搅拌轴、机械密封; 罐盖上多个安装口分别作为接种、补料口、消泡电极、液位电极、 pH 电极、 DO 电极等安装之用。液位电极:发酵前调整液位电极的高低,发酵时选择自动补液功能便可控制液位。一旦进入发酵状态,液位电极再往下调整可能会导致染菌。泡沫电极:发酵前调整泡沫电极的高低,发酵时选择自动消泡功能便可控制泡沫的位置。一旦进入发酵状态,泡沫电极再往下调整可能会导致染菌。 进气部分流量计:发酵时指示通气流量。进气过滤器:用于过滤空气中细菌。空气应是无油无水无杂质的。空气减压阀:具有油、水分离与压力调节作用。如用户用的不是无油无水空压机, 此前还必须安装预过滤器。空气管路隔离阀:切断蒸汽反冲的通路。尾气调节阀:调节罐压和尾气流量。罐体进气阀:打开,空气可通入罐底; 过滤器压力表:与罐内压力的差值就是过滤器的阻力。罐体压力表:代表罐内压力。 水路部分水路角座阀:罐体降温、夹套补水时自动打。水路循环泵:控制水循环,有三挡流量可调。夹套水、汽排放阀:夹套、加热器排水。夹套手动进水阀:夹套手动进水用。水气分离器:循环系统水位限制,将溢出的水排放掉。加热器:对罐体加温,冷却时用自来水。 辅助设备空气压缩机—气源,通气使罐内保持正压。 系统安装发酵罐应安装在通风良好、空气洁净的房间,房间内应经常消毒。将罐体与控制电箱放置在平整地面上,调节支撑脚确保水平与垂直度。连接进水、排水、空气进气管,并用卡箍固定挟紧。将搅拌电机、 pH 电极、 DO 电极、消泡电极、