餐饮业管理心得体会.docx

餐饮业管理心得体会
　　篇一：餐饮管理心得体会
　　篇一：餐饮管理与服务专业实****总结范文
　　《浙
　　江大学优秀实****总结汇编》
　　餐饮管理与服务岗
　　位工作实****期总结
　　转眼之间，两个月的实****期即将结束，回顾这两个月的实****工作，感触很深，收获颇丰。这
　　两个月，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过我自身的不懈努力，我学到了人生难得
　　的工作经验和社会见识。我将从以下几个方面总结餐饮管理与服务岗位工作实****这段时间自
　　己体会和心得：
　　一、努力学****理
　　论结合实践，不断提高自身工作能力。
　　在餐饮管理与服务
　　岗位工作的实****过程中，我始终把学****作为获得新知识、掌握方法、提高能力、解决问题的
　　一条重要途径和方法，切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积极进取。
　　积极的把自己现有的知识用于社会实践中，在实践中也才能检验知识的有用性。在这两个月
　　的实****工作中给我最大的感触就是：我们在学校学到了很多的理论知识，但很少用于社会实
　　践中，这样理论和实践就大大的脱节了，以至于在以后的学****和生活中找不到方向，无法学
　　以致用。同时，在工作中不断的学****也是弥补自己的不足的有效方式。信息时代，瞬息万变。
　　社会在变化，人也在变化，所以你一天不学****你就会落伍。通过这两个月的实****并结合
　　餐饮管理与服务岗位工作的实际情况，认真学****的餐饮管理与服务岗位工作各项政策制度、
　　管理制度和工作条例，使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学****使
　　我进一步加深了对各项工作的理解，可以求真务实的开展各项工作。
　　二、围绕工作，突
　　出重点，尽心尽力履行职责。
　　在餐饮管理与服务
　　岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。虽然开始由于经验不足和认识不够。
　　觉得在餐饮管理与服务岗位工作中找不到事情做，不能得到锻炼的目的，但我迅速从自身出
　　发寻找原因，和同事交流，认识到自己的不足，以至于迅速的转变自己的角色和工作定位。
　　为使自己尽快熟悉工作，进入角色，我一方面抓紧时间查看相关资料，熟悉自己的工作职责。
　　另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对餐饮管理与服务岗位工作的情况有了一个比较系
　　统、全面的认知和了解。根据餐饮管理与服务岗位工作的实际情况，结合自身的
　　优势，把握工作的重点和难点， 尽心尽力完成餐饮管理与服务岗位工作的任务。两个月的实　　三、转变角色，以
　　极大的热情投入到工作中。
　　从大学校门跨入到
　　餐饮管理与服务岗位工作岗位，一开始我难以适应角色的转变，不能发现问题，从而解决问
　　题，认为没有多少事情可以做，我就有一点失望，开始的热情有点消退，完全找不到方向。
　　但我还是尽量保持当初的那份热情，想干有用的事的态度，不断的做好一些杂事，同时也勇
　　于协助同事做好各项工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己该干什么，这就是一个热
　　情的问题，只要我保持极大的热情，相信自己一定会得到认可，没有不会做，没有做不好。
　　只有你愿不愿意做。转变自己的角色，从一位学生到一位工作人员的转变，不仅仅是角色的
　　变化，更是思想观念的转变。
　　四、发扬团队精神。
　　在完成本职工作的同时协同其他同事。
　　在工作间能得到领
　　导的充分信任，并在按时完成上级分配给我的各项工作的同时，还能积极主动地协助其他同
　　事处理一些内务工作。个人的能力只有融入团队，才能实现最大的价值。实****期的工作，让
　　我充分认识到团队精神的重要性。
　　团队的精髓是共同
　　进步。没有共同进步，相互合作，团队如同一盘散沙。相互合作，团队就会齐心协力，成为
　　一个强有力的集体。很多人经常把团队和工作团体混为一谈，其实两者之间存在本质上的区
　　别。优秀的工作团体与团队一样，具有能够一起分享信息、观点和创意，共同决策以帮助每
　　个成员能够更好地工作，同时强化个人工作标准的特点。但工作团体主要是把工作目标分解
　　到个人，其本质上是注重个人目标和责任，工作团体目标只是个人目标的简单总和，工作团
　　体的成员不会为超出自己义务范围的结果负责，也不会尝试那种因为多名成员共同工作而带
　　来的增值效应。
　　五、存在的问题。
　　几个月来，我虽然
　　努力做了一些工作，但距离领导的要求还有不小差距，如理论水平、工作能力上还有待进一
　　步提高，对餐饮管理与服务岗位工作岗位还不够熟悉等等，这些问题，我决心实****报告在今
　　后的工作和学****中努力加以改进和解决，使自己更