切花保鲜剂.pptx

水通过花瓣、叶片上气孔蒸发散失。
摘除一些不必要的叶片，或将花及时置于水中，使之及时吸收水分。
插花水中的微生物，可以浸入花茎的水分输导组织—导管，并分泌一些有害的代谢产物堵塞导管，影响切花水分的吸收。
保鲜液中应加入一些杀菌剂，消灭微生物。
切花基部切口受伤细胞会产生一些分泌物，堵塞水的输导组织，使水分运输不畅，这种堵塞同酶的活动有关
可通过降低酸度，加入一些酸性物质（如柠檬酸）使pH为3-4，以抑制酶的活动，减轻生理堵塞。
在水中剪去一小段茎基，可减少这一情况的发生。
切花切口导管处会进入一些气泡，影响水分的输导。
水质对切花寿命有影响
盐离子：200ppm含盐量即影响香石竹和月季、菊花的瓶插寿命。
▲***：1ppm对唐菖蒲、香雪兰有害；
5ppm对菊花、月季、一品红和金
鱼草有害。
▲铁： 12ppm对菊花和唐菖蒲,都有毒害。
▲钙或镁：对香石竹和月季影响严重.
用于切花保鲜的水：
（1）去离子水或蒸馏水
（2）冷开水
（3）微孔滤膜过滤水：
微孔滤膜可清除气泡，减轻导管堵塞。
最好用pH=3-4的低酸度水，常用柠檬酸降低pH值。
增强吸水的一些方法：
（1）热处理法
热烫法
灼烧法
（2）剪枝法
（3）末端击碎法
灼烧法
将枝条末端放于酒精灯上或蜡烛火焰上燃烧。将烧焦的一部分剪去，放入酒精或白酒中浸泡1分钟取出，清水冲洗后放入花瓶
热烫法
草本花卉，可将枝条基部用纸包住切口，浸于80℃热水中2-3min
剪枝法
每隔2-3天后切去花枝茎基2-3厘米
末端击碎法
对于木本切花，茎质坚硬，不易吸水，可将茎基3厘米长的一段轻轻击碎或将茎基劈成4裂，并用小石子或它物撑开裂口，以扩大吸水面，如桃花、玉兰等都可采用此法。
切花最主要的生理现象：
生命活性—呼吸作用
补充呼吸基质—糖（葡萄糖、果糖、蔗糖）
糖的作用：
◆维持代谢
◆保护线粒体结构
◆保护细胞膜
◆降低乙烯的敏感性
糖的浓度：
菊花：2%左右
香石竹：5-10%
唐菖蒲：10-20%
切花瓶插常见现象？
★水有异味
★基部腐烂
加入杀菌剂—重要的保鲜成分