加油站便利店商品库存管理系统操作流程.docx

规章制度
便利店库存管理系统操作流程指引
流程编号
版本号
流程
名称
便利店库存管理系统操作流程指引
相关
部门
财务部、运营部
相关
制度
相关
表单
流程编号
SOSD-002 编制 杨兵 审核| 王强
修改记录
第一次修改
编制
审核
要点
第二次修改
编制
审核
要点
第三次修改
编制
审核「
要点
第四次修改
编制
审核
要点
第五次修改
编制
审核
要点
起草部门：油站运营部
分发目录：本部全体员工
签发人：（总经理）
签发日期:
便利店库存管理系统操作流程指引
商品的库存管理是油站营运环节中非常重要的一部分。科学而严格的管理，不仅能最 大限度地降低过期、损坏、霉变等各种损耗，还能有效地节约空间和劳动力。库存管理包 括商品入库、出库和回库三个环节：
♦商品入库:
1按照订货/收货
1流程接收商品
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1
I将实际收货数量录入〈〈非！
|油品验收单》
1
i ―
1
按照分类摆放及先进 I
i先出的原则码放商品 1
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注意事项：
按照“先进先出”的原则：同种货品都应按照有效期的先后由上至下，由左至右，由 外至里摆放
合理分配货架，同类商品摆放在同一或相邻货架上，饮料、食品类商品应远离化学或 汽车用品
食品类不得接触地面
贵重商品应放入专门的柜子上锁，并由专人保管
非油品验收单
油站在正常验收所订购的非油品时使用。
【操作步骤】
本模块采用“单据操作画面”（如图），在此界面可直接对内容进行修改、删除，审核后即在系统 内生效。
第1步 选择相应的模块，进入单据操作界面；
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第2步 选择查询条件并输入相关信息后按“查询’；或宜接点由“查询’，系统显示所有符合查
询条件的单据，如没有输入任何条件则显示所有单据;

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第3步点击“编辑”；
按商品种类的不同将其
放置在库房的相应区域
+ 商品根据不同性质划分为 22类：酒、糖果、饼干、奶、家庭食品、面包、快餐、 快餐饮料、雪糕、香烟、饮料、薯片小吃、文具 /玩具、日用品、健康美容品、药
品、计生用品、服务、消耗品、报刊杂志、汽车用品、机油
4 便利店的仓库应分为货品区、礼品 /促销品区、退/换/转货品区、过期/损坏货品
区和杂货区等五个区域
&每一间油站应保存有仓库的标准仓库货架布局示意图
』香烟是需要特别留意的贵重商品，在储存过程中，很容易吸收不同的气味必须有独立而且相对
A架
B架
F架
密封的容器来储存。
A架
F架
药品/计生/ 健康美容
礼品玩具
饼干
饼干
饼干
香烟
香烟
汽车用品
汽车用品
报刊/杂志
薯片小吃
薯片小吃
糖果
酒
机油
机油
日用品
饮料
饮料
家庭食品
:退换货品
机油
机油
机油
日用品
饮料
饮料
损坏商品
♦商品出库：库房商品实际出库与账面记录 非油品移仓单
油站将非油品从仓库转移到货架或货架转移到仓库时使用，系统在核减销售时使用货架库存，如未 及时进行移仓，可能会造成货架负库存。
【操作步骤】
本模块采用“单据操作画面”（如下图），在此界面可直接对未审核确认的内容进行修改、删除、 添加。
第1步 选择相应的模块，进入单据操作界面；
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第2步进入该模块后点击右上角的“新建”；
第3步 选择“营业日期”与“班次”；
第4步 选择“移出仓位”与“移入仓位”；
第5步点击“增加删除商品明细”；