豆蔻电影主题餐厅——7P分析要点.ppt

餐厅名称:影食主题餐厅,可以简称为影食,同音于饮食,说明其主要功能是作为餐厅提供就餐环境和食物。海报中的特色套餐以及菜单等的展示,有简单与复杂的融合更有经典与现实的融合。同样在海报中展示了我们独特的就餐环境就更加的吸引着顾客。当然也少不了餐厅的位置和电话之类的基本信息介绍。最后是我们餐厅将优质服务优良环境期待您的光临。豆蔻电影主题餐厅 7p 研究萌仔香仔小梁大伟琴子指导老师:柏玲此处添加文字此处添加文字此处添加文字此处添加文字此处添加文字此处添加文字 7p 分析存在问题意见建议餐厅背景?以电影为主题的特色中餐厅?以休闲中高档为主?位于步行街 1号线附近,闹中取静,别具一格?电影与美食结合 1、产品开发方面,强调“奇”,“特”,“趣”。产品消费方面,强调大众化, 普遍化。 2、根据市场的消费特点,适时作出调整和改变。非常有意思的“电影”菜品非常有意思的菜品《一条名叫旺达的鱼》《疯狂的石头》《没完没了》《一条名叫旺达的鱼》《食神炒饭》《疯狂的粉丝》《大话猪肝》《白毛女豆腐》...... 3、大多菜品都以电影命名或与电影中的菜式类似,例如大话西游之大圣鸡翅、广岛之恋、燕尾蝶、哈里波特与火焰杯、一个馒头引发的血案…… 4、菜单——“剧本”,可以涂鸦,同时能让你在点菜之余可以领略到电影文化, 了解电影资讯。非常有意思的菜单 5、食材经过严格检查,菜品可保质保量。 6、免费的 wifi 服务 7、院子里有投影机和大白幕布,百余部电影供君选择。 1、当前的定价策略:竞争导向定价法 2、豆蔻电影主题餐厅的菜品价格属于中高档,价格在 8-40 元左右,比较平民化,物有所值。跟合肥其他主题餐厅相比价格比较实惠,菜品质量偏中上等。 3、因此豆蔻在价格上还是具有一定的竞争的优势。