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消防培训教材酒店消防及应急作业流程前言火以其灿灿之光明,融融之温热,伴随着人类社会发展的光辉历程,没有火的利用就没有人类社会灿烂的文明,但火的肆虐,火的洗劫也一次一次在历史老人身上留下一块块滴血的疤痕。火, 半是天使,半是鬼魔,其功赫赫,其罪昭昭,尤其在经济社会和科技高速发展的今天,火及其能量的转换形态更是无所不在,大至航天工业,火箭升空,小至居家度日,衣食住行,谁也不能须叟离开。与相之相应,火灾的危害也更加严重,火灾成了现代社会的一大公害和现代文明的伴生物,因此,消防安全越来越受到现代人的关注和重视,消防安全意识也就成了一种现代意识。经专家们分析近年来发生的火灾事故,引起火灾的一个根本原因就是群众消防知识的缺乏和消防安全意识的薄弱,而导致的。“警钟长鸣,魔火不息,泪流不止”这无疑就是目前社会的消防现状,不论消防的警钟时刻在敲,总有一些无视消防的人,因一时疏忽,麻痹大意,给集体与自己带来不应有的灾难与损失,使人类对火灾付出了极其昂贵、惨重的代价,火灾赐予我们的教训是深刻的,作为酒店,也同样被火灾严重威胁,那么我们怎样才能做好酒店的消防工作,这当中光靠领导的重视、完善的制度、消防设施的齐备是远远不够的,它既不是一个部门的事,也不是一两个人的事,关键需要酒店全体员工具备较强消防意识和处处不忘的防火观念才行,同时也是一件只能做好,不能做坏的工作,故此在消防 100-1=0 的特殊公式同样成立,“一个人没能力支持一个酒店,而一个人则能毁掉一个酒店。”为了您与酒店的安全,希望大家了解它,做好消防安全工作。目地:通过培训,使大家懂得消防的基本知识,充分了解酒店的消防概况,正确认识火灾对酒店的危害,提高消防安全意识,在日常生活及工作中知道怎样去防,如何去消,为酒店能在安全平稳中经营真正起到保架护航的作用,同时为宾客营造一个安全的环境。第一章消防管理与消防法规第一节消防管理人类社会的进步无法回避火灾的挑战,当今世界的各类灾害中,火灾是最为严重的灾害之一,因此做好消防工作已成为世界的共同话题。同时又是人类生存和发展的客观需要。一、消防管理形成与发展消防:是将火灾带给人类危害降低到最低程度的一种社会性行为。安全:就是社会责任和义务。消防管理是随着人类同火灾作斗争的需要而形成的和发展起来的,我国古代火政管理的主权内容是:设火官、立火禁、修火宪等。 1998 年4月29日, 第九届全国人大常委会第二次会议批准, 颁布了< 中华人民共和国消防方法>简称:< 消防法>,9月1 日实施。新的《中华人民共和国消防法》已于 2008 年10月28 日在第十一届全国人大第五次会议通过并公布,自 2009 年5月1日起施行。二、消防工作方针、原则和任务(一)消防工作方针:“预防为主,防消结合”说明“防”中有“消”,“消”中有“防”“防”为“消”创造条件,“消”为“防”提供补充,说得具体些就是“防”可以减少火灾的发生,避免火灾的危害,而“消”则能够减少已经发生火灾所造成的经济损失和人员伤亡,只重视某一方面而忽视另一方面,或者把两者对立起来,都不利于搞好消防工作。(二)消防工作原则: 1998 年的《中华人民共和国消防法》规定的消防工作的原则是:“坚持专门机关与群众相结合的原则”。2008 年通过的《中华人民共和国消防法》对原则作了修改,产生了很大的变化,将“坚持专门机关与群众相结合的原则”修改为“按照政府统一领导,部门依法监督, 单位全面负责,公民积极参与的原则”。这就更体现了单位的重要责任。(三)消防工作任务:“预防火灾和和减少火灾危害,保护公民人身,公共财产和公民财产安全,维护公共安全,保障社会主义现代化建设的顺利进行。***对火灾三句话:“隐患险于明火,防范胜于救灾,责任重于泰山。”四懂四会: 1懂得火灾危害,会报警; 2懂得预防火灾的措施,会使用消防器材; 3懂灭火方法,会扑救初期火灾; 4懂逃生法,会组织人员疏散逃生。一畅两会:消防安全疏散和安全出口畅通,会扑救初起火灾,会逃生自救。第二章燃烧的基础知识第一节:燃烧的本质和条件一、燃烧的本质 1、燃烧:在发光发热的同时发生化学变化使原物质消失,新物质生成的过程中叫做燃烧。 2、燃烧的条件: 1)可燃物:凡是能与空所中的氧或其它氧化剂起化学反应的物质称为可燃物。分为:气体、液体、固体可燃物。如:木材、汽油、煤气等。 2)氧化剂(助燃物) :能帮助和支持可燃物燃烧的物质。3)温度(点火源): 供给可燃物与氧或助燃剂发生燃烧反应的能量来源。这用三角形来表示“△”说明三者缺一不可,不能成立。点火源的种类很多: A 、明火焰。如:火柴焰、蜡烛火焰等,温度 700 度—— 2000 度之间,它可以点燃任何可燃物质。 B :炽热体:如:烧红的铁块、短路的熔珠、长时间通电的电熨斗,高温蒸