浅谈如何储存管理中药饮片.doc

浅谈如何储存管理中药饮片.doc浅谈如何储存管理中药饮片
肖益红上海市奉贤区奉城医院（上海201408）
［中图分类号］ ［文献标识码］A ［文章编号］1810-5734（2012）5-89-02
中药饮片的储存和管理是关系到药材质量，以及发挥药性的关键。更会 直接影响中医临床的治疗。因此，如何保证药材的质量，确保治疗效果不受影响， 具有重要意义。
1中药材采收加工成饮片后，必须及时进行科学的包装、储藏，才能保 持其药效、质量和价值。否则，会出现虫蛀、霉烂、变质、挥发、变味等现象， 不仅失去药效，而且服用后还会产生毒副作用。因此，中药饮片的正确储藏管理 是保证其质量稳定的重要条件。本文就关于中药饮片储存管理的一些方法和注意 事项作出相关探讨。首先，要了解容易影响中药材储存的因素：

温度对于中药的贮藏影响最大，常温下（15〜20°C）,药材成分基本稳 定，利于储藏。当温度上升时，药材会干裂，氧化，水解，泛油，气味散失。含 脂肪油较多的中药会形成“走油”，颜色加深，还能使芳香类药材气味降低，挥 发油加速挥发，含糖质多的药材易软化，以及胶类、树脂类药材粘连溶化等等。

空气中的潮湿度对中药也有明显的影响，湿度过高可引起中药潮解、溶 化、糖质分解、霉变等变化。若空气湿度大于百分之七十时，含糖多的药物会发 软发霉，含盐类的药物会潮解溶化。但是，当空气中的湿度在百分之六十以下时， 含结晶水较多的矿物药则会风化。

空气中的氧气最易与药物发生氧化反应，可以加速药材中脂肪油的变质, 维生素的氧化，挥发油的树脂化。还可使中药的颜色变深，从而失去药效。

主要是破坏药物的色素而导致变色，日光能促使药物的温度升高，使某 些药物气味散失、泛油、融化，但同时，日光中的紫外线和热能又能杀害霉菌和 减少药物中的水分，起到散潮防霉的作用。
，储藏药物时对于中药仓库有一定的要求，应特别注 意下列几点：
、墙壁都应隔热，隔湿，要保持室内的干燥，减少温 湿度的变化。
，以便散发中药材自身产生的热量，同时保持干燥。
，避免空气流通影响温湿度，并且能防虫害。
。
。
2其次，由于中药材的品种繁多，来源广泛，储藏时应按药物不同性质 分类存放：

根及根茎类的药材容易发霉，比如天冬，黄精，甘草，当归等等，容易 虫蛀的则有山药，防风，党参，黄罠等，以上药物可采取日光照晒或文火烘干的 方法，并保持干燥，密闭储藏。草叶类药材易吸收水分，储藏时可放置于干燥处 或木箱中，不使受潮，必要时可使用吸潮剂。而花类药材常发生褪色、发霉、虫
蛀、花冠脫落变形等问题，像玫瑰花、月季花、代代红、红花、菊花等，可用文 火烘烤的方法，并置于石灰缸内或采用密闭的形式储藏。同时，还有种子类药材 由于含有脂肪、蛋白质、糖类，容易吸潮，发霉，应置于阴凉干燥处，并要及时 翻察、勤整理，适当晾晒。

动物类药材易产生发霉、虫蛀、、走气、变色、气味变哈等的变化，所 以要做到防潮，防热等措施，一般选择干燥、避光、低温的环境。容易被虫蛀的 如薪蛇、地龙、岷蚣等，可以在霉变季节前用文火烤，然后装入石灰缸中