2021年海鲜酒楼,要做就做最好-珠海最好的海鲜酒楼.docx

海鲜酒楼,要做就做最好|珠海最好的海鲜酒楼

　　 　　你知道北京城里有五家是以“海”来命名店、室、菜、汤的酒楼吗？ 　　你尝过一年四季仅仅收九元一只的一斤来重的雪白的鲈鱼吗？ 　　你想知道一位海鲜配货员是怎样成为这家酒楼掌门人的成长轨迹吗？
　　坐落在北京繁荣的王府井大街上的澳门中心有一间神洲四海海鲜连锁店酒楼。管理这家酒楼的是一位年不过32岁的青年，她叫陈训。
　　她经营着北京城中五家的海鲜酒楼，四家水产进出口贸易企业，并设有阳澄湖大闸蟹、活海参、海鲍鱼养殖基地及印尼燕窝北京直销点。
　　做海鲜酒店，就要做最好的。这是她常说的，也是她的实践指南。
　　13岁的海鲜配货员
　　1982年，陈训出生在福建省福清县港头镇的一户一般农民家庭。
　　1996年5月，年仅14岁的陈训跟着堂哥坐了三天三夜的火车来到了她一直向往的北京。
　　北京如同一只漂亮的万花筒，把小陈训迷惑。六神无主了。然而，她并没有去欣赏、去记忆这些漂亮景色的时间，她得要好好跟堂哥卖海鲜，学做生意；她天天得把上千斤的海鲜送到八家饭店，十一家大排档。每到晚上她就以为一双脚像灌了水银似的，得使劲儿才能爬上那高高的架子床。
　　没有些人知道这位懵懂少年在想什么。但陈训是个有心的聪慧孩子，她不怕苦，不怕累，起早贪黑，很快就掌握了卖海鲜的步骤和诀窍：她知道去哪里进货又廉价又新鲜，她知晓不一样用户的购置喜好和特点。她梦想有一天帮堂哥把生意越做越大，成为全京城最大的海鲜批发商。她也想能够多挣些钱，改变贫穷的家境，让自己成为家人的骄傲，或还能够有一家眷于自己的档口。
　　一想到这些，她的脸上就会出现出一丝幸福的微笑。
　　正当她畅想未来美好幸福的生活时，梦想的肥皂泡又一次破灭了。堂哥因为人不抵出，要把海鲜档口转让，去内蒙做生意，想带陈训一起走。经过一番剧烈的巴想斗争，15岁的陈训决定留下来，接手堂哥的海鲜堂口。她以为凭自己的本事一定能够在北京立住脚。
　　她奇迹般地一个人硬撑下来了，那是一段多么艰苦的岁月啊。多少个拂晓，她顶着辰星奔波在京城的大街小巷骑车送货，多少个夜晚他人正香梦沉酣她却带着满身疲惫去市场进货。寒来暑往，风雨无阻，掌握规律，驾驭市场。
　　当生意刚刚稳定下来，陈训就开始想措施拓展进货渠道。她敏锐地意识到，只有掌握一手货源，才能确保货物的优质低价。于是她让父亲从福建精选商品，空运来京。这些新鲜又廉价的海鲜赢得了用户的青睐。陈训的生意也越来越红火了，成为大钟寺海鲜市场的传奇人物。
　　2021年，年仅19岁的陈训成为了年轻的百万富翁。但这一切并没有冲昏她的头脑，相反她常常提醒自己要保持清醒，低调做人，实在做事。
　　“要做。就做最好的！”
　　陈训说：“每个海鲜人全部梦想有一天能开一家眷于自己的酒楼，我也不例外。”
　　2021年7月8日，陈训的梦想最终变成了现实。就在这片她曾经抛洒过汗水和青春的大钟寺，她和多个好友合作创办了“神州四海海鲜大酒楼”。
　　酒楼还在装修，陈训就办了300多万元的会员卡，大家全部是冲着陈训来的。开业后生意很火爆，第一年的营业额就达成了3千万元。
　　作为酒店老总的陈训不但在大势上敢闯新路，在细节上也能熟练驾驭，她在经营中对每位职员全部了如指掌，甚至对酒店中的每一道菜全部能够娓娓道来，介绍其中的制作烹饪功夫