前厅客房管理复习题.docx

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《饭店前厅客房管理》复****题
一、单项选择题（每题 1 分，共 15 分）
1、“ On-wait Reservation ”是指【 】。
A. 临时类预订 B. 确认性预订 C. 保证类预订 D. 等候类预订
2、Package Plan Rate 是指【 】。
A. 团队价 B. 折扣价 C. 家庭租用价 D. 小包价
3、在预订单中，“ reservation ”指的是【 】
A. 备注 B. 价目表 C. 预订 D. 协议单位
4、“Creation of Account ”是指【 】。
A．交款 B. 建账 C. 结账 D. 夜审
5、【 】计价是指饭店的客房计价包括房租及一顿丰盛的西式早餐。
A．美式 B. 白幕大 C. 欧陆式 D. 修正美式
6、饭店的基本设施和主体部分是【 】。
A．客房 B. 餐饮 C. 商场 D. 娱乐
7、在饭店中，贵重物品保管服务通常是由以下哪个部门提供的【 】。
A. 总台接待处 B. 总台收银处 C. 礼宾部 D. 保安部
8、为了保证客房服务工作效率， 保证信息的畅通， 客房服务中心要有 【 】。
A. 高级电传机 B. 高级传真机
C. 先进的通讯联络设备 D. 高速复印机和打字机
9、一般情况下，高星级饭店提供“金钥匙”服务的机构是【 】。
A．接待处 B. 问讯处 C. 礼宾部 D. 大堂副理处
10 、在客房现状显示中， “ Vacant room ”指的是【 】
A．空房 B. 住房 C. 走房 D. 待修房
11 、合同房价也称协议房价、批发房价，是饭店给予【 】的优惠价。
A．常客 B. 中间商 C. 初次租客 D. 海外来客
12 、【 】是指在客房销售中向客人推荐适合其地位的最高价格的客房。
A．利益引诱法 B. 价格分解法 C. 高码讨价法 D. 适当让步法
13 、在中国酒店业发展中，率先向住客提供“私人管家”服务是在【 】。
A．1982 年 B. 1989 年 C. 1992 年 D. 1998 年
14 、饭店的什么部门被称为“办公室外的办公室” 【 】。
B. 行政楼层 D. 总经理办公室
、在我国较高档的星级宾馆，总台内的贵重物品保险箱数量通常按饭店客房
数来配备，一般为饭店客房数的【】。
-可编辑修改 -
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A. 20 ％～ 30 ％
B. 30 ％～ 40 ％
C. 40 ％～ 50 ％
D. 50 ％以上
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、在客房预订中，最为有效的应是【
】。
A．临时性预订
B. 确认类预订
C . 保证类预订
D. 等待类预订
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、行李员在提供散客入住行李服务过程中，
敲门进房后，首先应该【
】。
A. 打开客房电源总开关
B. 将行李放在行李架上
C. 将客人引领入内
D. 向客人介绍房内设施设备
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、在客房现状显示中， “ Occupied
room ”指的是【
】。