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绿茶茶道的程序绿茶的冲泡方法和程序

　　绿茶不仅香气清新自然，品茶的过程中还能陶冶情操，在泡绿茶的时候有很多讲究，也充满着很多的乐趣。下面是xx精心为你整理的绿茶茶道的程序，一起来看看。　　绿茶茶道的程序
　　第一道、点香：焚香除妄念
　　俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶全部讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是经过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。
　　第二道、洗杯：冰心去凡尘
　　致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边原来就洁净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
　　第三道、凉汤：玉壶养太和
　　绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。
　　第四道、投茶：清宫迎佳人
　　苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，历来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。
　　第五道、润茶：甘露润莲心
　　好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。
　　第六道、冲水：凤凰三点头
　　冲破绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。
　　第七道、泡茶：碧玉沉清江
　　冲入热水后，茶先是浮在水面上，以后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。
　　第八道、奉茶：观音捧玉瓶
　　佛教小说是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好大家一生平安。
　　第九道、赏茶：春波展旗枪
　　这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，仿佛生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。
　　第十道、闻茶：慧心悟茶香
　　绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”以后，要闻一闻茶香。绿茶和花茶、乌龙茶不一样，它的茶香愈加清幽淡雅，必需专心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，和清醇悠远、难以言传的生命之香。
　　第十一道、品茶：淡中品致味
　　绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有