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生鲜为切入口餐饮作吸客利器OAO双店模式新.docx
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管理/人力资源
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生鲜为切入口餐饮作吸客利器OAO双店模式新.docx
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生鲜为切入口餐饮作吸客利器OAO双店模式新
行业报告 | 行业专题研究
商业贸易
证券研究报告
2017 年 02 月 06 日
盒马先生:生鲜为切入口,餐饮作吸客利器,OAO 双店模式新
投资评级
行业评级 强于大市(维持评级)
零售!
上次评级 强于大市
当陪伴我们一代又一代的“传统百货”面临关店,当网购规模不在如从前
般疯狂增长的时候,零售业是否真的走到了终点答案当然是“否”!恰恰
相反,在科技巨头公司的带动下,零售业正在翻开崭新篇章:亚马逊打造
了「Amazon Go」“不排队、不结账”的新型超市;阿里投资的「盒马鲜生」
绝非传统连锁超市+APP,而是供应链重构、品类重构、服务重构后诞生的
新零售!
作者
刘章明 分析师
SAC 执业证书编号
吴晓楠 联系人
盒马鲜生如何颠覆传统零售
目前已开业的几家盒马门店虽尚未进入真正盈利期,但销售势头之迅猛,
已充分验证全渠道新零售模式的市场价值。我们分析盒马的核心优势在于:
行业走势图
18%
14%
商业贸易 沪深300
1. OAO(Online And Offline)模式,信息完全打通,实现用户体验最佳:实
体店与网店融合一体化的双店模式。将线上消费者引导至线下实体店参观、
体验;同时可将实体店顾客吸引至线上消费,除了线上、线下单独购买还可
实现 Online、Offline 智能拼单,共同配送,真正实现资源互通、信息互联、
双店彼此获益。支付方式的限制推动顾客下载盒马 APP 并成为其会员,方
便打造全渠道的消费体验,同时支付宝结付很好地形成消费闭环,掌握线下
大数据,并可形成广告及营销价值。
10%
6%
2%
-2%
-6%
资料来源:贝格数据
相关报告
,实则深度获取客群:盒马免费配送到家,短期来
看成本相较于传统卖场偏高,但最终是为了实现对核心商圈客群的主动覆
盖,一旦实现将快速颠覆传统卖场(以上海为例:环内城区面积约 680 平
方公里,假设按照半径 3km 作为免费配送区,理论上只需 24 家门店即可实
现全部主动性覆盖)。
,满足随时随地“吃”的需求:在超市内引入餐饮
区域模式:①为顾客提供就餐方便,同时延长顾客在店内停留时间,增强顾
客粘性。②餐饮高毛利率也可改善盒马鲜生零售的盈利结构。生鲜产品作为
盒马鲜生主打,也配备了海鲜代加工服务,方便消费者在店内享用最新鲜的
美食,同时也提升了转化率。
1 《商业贸易-行业点评:深度解读《国
家教育事业发展“十三五”规划》及相
关受益标的分析》 2017-01-22
2 《商业贸易-行业点评:深度解读《民
办学校分类登记实施细则》等三大重磅
文件》 2017-01-18
3 《商业贸易-行业点评:新东方财报点
评:FY17HQ2 净利增长 %,行业龙
头傲视群雄》 2017-01-18
,颠覆传统电商:常规电商用仓做配送,盒马选择用店
做仓,店仓一体化:门店货架即为线上虚拟货架,让顾客对购物环境、商品
品类和品质、服务质量有更真切的感受,增强客户的信任感。
新零售给消费者带来更加便捷,更加丰富的体验,本质是迎合不断升级的
消费需求;其背后归根是技术发力实现 Online And Offline 的真正融合;
通过对供应链的整合掌控商品货源;融入现代化物流解决配送难题。零售
的本质不会发生变化,只是技术在不断升级,理念在不断更迭。
风险提示:;。
重点标的推荐
股票 股票 收盘价 投资 EPS(元) P/E
代码 名称 2017-02-0 评级 2015A 2016E 2017E 2018E 2015A 2016E 2017E 2018E
3
三江购物 买入
永辉超市 买入
家家悦 买入
资料来源:天风证券研究所,注:PE=收盘价/EPS
请务必阅读正文之后的信息披露和免责申明 1
行业报告 | 行业专题研究
内容目录
1. 初识盒马,焕然一新的超市体验...............................................................................................5
. 阿里旗下生鲜新零售电商.......................
生鲜为切入口餐饮作吸客利器OAO双店模式新 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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云销雨霁
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