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黄瓜 黄瓜黄瓜,别名胡瓜、王瓜、青瓜,葫芦科甜瓜属一年生攀缘性植物。黄瓜营养丰富, 气味清香,鲜食、熟食均可,还能加工成泡菜、酱菜等,是世界人民喜食的蔬菜之一, 加之品种类型丰富,适应性较强,所以分布十分广泛,是全球性的主要蔬菜之一。根茎叶根系分布浅,根量少,大部分根群分布在 20cm 土层内。根系呼吸能力强,木栓化程度高,再生能力差,茎基部近地面处有形成不定根的能力。茎蔓生,中空,含水量高,易折断(裂)。 6~7 片叶后,不能直立生长。茎为无限生长,叶腋间有分生侧蔓的能力。子叶对生,长椭圆形。真叶呈掌状五角形,互生,叶表面被有刺毛和气孔。叶面积大,蒸腾能力强。叶腋间着生的卷须是黄瓜的变态器官,具有攀缘功能。花果实瓠果,果实的颜色和形状因品种而异。果面光滑或有棱、瘤、刺,刺色有黑、褐、白之分。黄瓜有单性结实能力,即不授粉时也能形成正常果实。多为单性花,生产上最常见的为雌雄同株异花的株型,植株上只有雌花而无雄花的为雌性型。主蔓上第 1雌花的节位高低与早熟性有很大关系。种子种子扁平椭圆形,黄白色。种子千粒重 22~42g ,种子发芽年限 4~5 年。。花芽分化花芽分化花芽分化?花芽分化早 一般第 1片真叶展开时,叶芽已分化 12节,花芽已分化到第 9节,但花的性型尚未确定;第 2片真叶展开时,叶芽已分化 14~16 节,花芽已分化到第 11~13 节,同时第 3~5 节的性型已确定。?花的性型可塑最初分化出花的原始体,具有雌蕊和雄蕊***原基。当环境条件适于雌蕊原基发育时,雄蕊原基退化,雌蕊原基发育,形成雌花;环境条件适于雄蕊原基发育时,雌蕊原基退化,雄蕊原基发育就形成雄花。花芽分化花芽分化?温度和日照长短 通常 13~15 ℃的低夜温和 8h 左右的短日照有利于雌花分化,不但雌花数多,着花节位也低; ?其它环境条件 较高的空气湿度、土壤含水量、土壤有机质含量和二氧化碳浓度等均有利于雌花分化; ?激素 乙烯多增加雌花,赤霉素多增加雄花。叶叶真叶子叶花花雄花雌花果实果实?发芽期 从种子萌动到第 1片真叶出现(露真)为发芽期,适宜条件下约 5 ~10d 。?幼苗期 从“露真”到植株具有 4~5 片真叶(团棵)为幼苗期,约 20~30d 。?抽蔓期 又称初花期,从植株“团棵”到根瓜坐住为止, 约 15 ~25d 。?结果期 从根瓜坐住到拉秧为结果期。露地夏秋黄瓜只有 40d 左右,日光温室冬春茬黄瓜长达 120~150d 。