厨房承包合同协议书.doc

厨房承包合同协议书.doc厨房承包合同协议书

　　承包合同一是买卖双方在经济活动中对基建产品约定的价格，由双方通过谈判，以合同形式确定;二是确定发包与承包双方的权利与义务，并受法律保护的契约性文件。下面我给大家带来，供大家参考!

　　范文一

　　甲方：_______________

　　乙方：_______________

　　经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

　　一、甲方权力与职责

　　、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为_____年，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中试用期为_____个月，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

　　。

　　、宿舍。

　　，每月_____日~ _____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

　　，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

　　，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

　　二、乙方权力与职责

　　***其中炒锅_____人、砧板_____人、凉菜_____人、面点_____人、打荷_____人***，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

　　，并达到甲方要求，并保证达到_____的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数***所差毛利率比乘菜金营业总额***的_____%扣除工资。

　　，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜***每周至少推出两道新菜品***。

　　，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

　　，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

　　，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

　　，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

　　，一律不准兼职。

　　，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

　　，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

　　，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

　　;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。

　　三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

　　四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
　　甲方：_______________ 乙方代表签字：________
　　甲方代表签字：_______
　　_____年_____月_____日

　　范文二

　　甲方：_______________

　　乙方：_______________

　　经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：