《葡萄花色素苷生物合成调控研究进展2016年论文》.pdf

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工 程 技 术
葡萄花色 素苷 生物合成调控研 究进展①
刘双双 王忠华
浙江万里学 院生物技 术研 究所 浙江宁波
摘 要：花色素苷是一类重要的天 然色素物质，是植物主要呈色物质之一，并在人类健康保护方面发挥越来越重要的作用。同时，其含 量高低不
仅与遁传基 因与调控序列相关，还与外界温度 、湿度，光质及 栽培措施等因素息忠相关。葡萄花色素苷是近年来花 色素苷研究的热点，设文重点
阐述了影响葡萄花色素苷合成的内在遗传因素及外部环境 因素的研 究现状 ，以期为葡萄优 质早熟栽培 研究提 供有益的信息。
关键词 ：葡萄 花色素苷 生物合成 遗传因素 环境 条件
中图分类号 ： 文献标识码 ： 文章编号 ：
花 色素 苷 属 黄 *** 类化 栽 培 技术 提 供 参 考 。 会 导 致 类 黄 ***生 物 合 成 途 径不 能 正 常 向 下
合 物 ，是 决 定 植 物 花 瓣 、果实 和 种 皮 颜 色 的 进 行 ，花 色苷 等 类 黄 *** 物 质 因此 不 能 正 常
主要 物质 ，是 一 类 广泛 存 在于 植物 中的水 溶 内在 遗传