怎样从红酒酒瓶来分辨红酒档次.pptx

怎样从红酒酒瓶来分辨红酒档次
品酒客教你怎样从红酒酒瓶来分辨红酒档
次：最初的葡萄酒瓶形没有所谓的统一标准来规
范，因此千奇百怪，或者说是“乱七八糟”。后
来酒庄意识到酒瓶的形状会对酒的品质产生一
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定的影响，于是便开始规范酒瓶的制作，逐渐演
变为今天的几大类基本酒瓶。食材主料红酒 1 辅
料红酒 1
首先是大家比较熟悉的波尔多型葡萄酒瓶，
它还有另外一个名字叫做克莱尔特（Claret）。
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这种酒瓶有点类似于我们中国的酱油瓶，瓶壁平
直，瓶肩呈尖角状。这款酒瓶是最普遍，最常见
的，但是在法国，只有波尔多产区才有权使用。
给大家实物图参详一下：
然后是勃艮第产区的专用酒瓶，这款酒瓶流
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线感比较强，瓶肩较窄，瓶身较圆。大家应该知
道，勃艮第酒比波尔多酒的口感更醇厚，香味更
浓郁，因此这款带有一定流线感的酒瓶可以更好
的诠释勃艮第产区酒的优点。大家可以参考一下
下面的产品图：
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第三款酒瓶是来自德国的霍克瓶（Hock），
这么说可能大家比较陌生，但是说到法国的阿尔
萨斯产区大家就应该相对熟悉了。霍克瓶“身材
高挑”，又高又细，是法国阿尔萨斯产区专用的
酒瓶。大家可以同时对比前面两个产区的酒瓶，
很容易就能看出区别来了：
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第四款是香槟酒瓶，这款酒瓶是继波尔多酒
瓶以后，第二款为人熟知的酒瓶。香槟酒瓶体型
比较大，而且质感非常的厚重，瓶底通常都有凹
陷，这是为了承受酒瓶内碳化过程所产生的巨大
压力。除了瓶身设计有别于其他类型的酒瓶，香
槟酒瓶的瓶塞也与众不同：一个七层闭合式设
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计，一旦塞入瓶颈中便可以将酒瓶严密封实。比
较下两款酒瓶的不同点吧：
第五款是罗纳河谷产区用的酒瓶，这款酒瓶
跟勃艮第酒瓶有点相似，也是略略带有流线感，
但是比勃艮第酒瓶要矮粗。罗纳河谷产区酒瓶的
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其中一个特点是在瓶颈往下刻有花纹，雕刻的内
容通常都是酒庄的标识。大家再来对比一下这两
款酒瓶吧：
第六款是普罗旺斯产区用的酒瓶，这款酒瓶
跟波尔多酒瓶有点相似，仔细比较一下还是能看
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出点差别的：
第七款是朗格多克-鲁西永产区用的酒瓶，
这个产区的酒瓶普遍都是矮粗型的，跟罗纳河谷
产区用的酒瓶比较相似：
以上几款都是比较普遍的几大类型，但是随
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着人们眼光的开阔，除了保证酒的品质，也追求
时尚的美感，所以有的酒庄的酒瓶也就带有自己
的个性了，例如下面的几款：
注意事项
在法国不同产区所使用的葡萄酒瓶也是不
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