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生鲜经理职务说明书
说明书编号NO
职位编
号
部门
生鲜部
部门定
员
组别
直接上
级
店长
直接下
属
部门主
管
工资级
别
月薪标
准
审核
批
准
序号
工作内容
工作标准
1
巡视工作区，检查员工出
勤、着装、早会等情况
及时掌握员工纪律情况
严格按照公司制度处理
及时纠止小良行为，不断提局
员工白觉性
2
参加店长组织的例会或
其他会议
准时参加，遵守纪律
做好记录，总结会议精神并向
下传达、落实
详细汇报部门工作，听取他人
意见及上级的布置安排
3
巡场、检查各组的工作开 展及工作效果（排面、堆 头、场景气氛、货架、商
不定期进货，协助员工解决问
题并指导员工工作
严格要求员工工作的程序化、
品的卫生、POP牌、指7K
牌、订货、退货、库存、
降价促销、报损等）
规范化、同时按时、按要求、
按规定完成各项工作
严格按照程序，制度办理
4
联系供应商（主要A类供 应商），与供应商谈判签 定协议（合同书）
新品适销对路，价格绝对优惠 新品数量、品项满足库存，陈 列容量
争取在公司内谈判，安排好时 间
按规章、程序签定合同，维护 公司利益
5
制定季节性商品的米购、
销售方案
有效指导员工的季节性商品米
购、销售
方案具体，可行性；3、均衡各
组米购任务
6
指定本部门年度工作计
戈叭经济指标及措施
制度的内容确实可行
促进本部工作发展
内容具体细化，可操作
7
定期核算各项指标
月定期一次
励先进，鞭策后退
及时进行有效的战略调整
8
汇总各组（端）堆头计划，
协调各组的（端）
堆头安排合理、动线顺畅、码
放合理
堆头安排、设计（端）堆
头并组织调整（端）
堆头
有效促销品
与具他部门不冲突
9
组织、指挥完成本部口的
突击性、异常工作
合理安排人力、调整工作时间
密切配合其他部门工作：
任务落实到个人
10
完成店内值班
按规定要求完成
11
到库房查库存商品编码
等
随时进行，及时掌握库存情况
追究违规操作者的责任
12
进行周各组分析总结（缺 货统计表报损汇总表滞 销品统计表）
认真仔细进行准确分析上周报 告快讯销售情况统计退换货 畅滞销售品破损缺货商品 每周一上午12:00前完成
13
开拓灵活的促销方式、创
造价值形象
敢于开拓、积极创新
达到明显的促销效果
为树立良好的价格形象
14
完成领导交办的工作
按时、按要求完成
期他责
任
放火、防盗、防损
发现、培养、输送人才
生鲜经理任职资格
性别：男女
均可
年龄：
25-40
生高男：165cm女：
155cm
视力：正 常
语言:普通
华标准
知识
1、教育：大专学历以上学历，商业、营业、经济或相关
专业优先
2、培训：计算机操作，生鲜商品加工及卫生、防疫知识
培训
3、经验：两年以上本业态生鲜工作经验及一年以上管理
工作经验
4、技能：熟悉电脑操作，又熟练的生鲜加工处理技术
熟知生鲜商品专业知识及生鲜部门的工作流程
及方法
熟悉商品组