植物组织中水势的测定.ppt

植物组织水势的测定
目的要求:1、了解测定植物组织水势的方法及其优缺点;2、学****用小液流法测定植物组织水势的方法;3、掌握露点法测定植物组织水势的原理与方法。
特别注意（小液流法）：
1、使用干燥试管；实验结束后试管一定要洗刷干净。
2、试管上附着的甲烯兰，用铬酸洗液浸泡，自来水冲洗干净后交给老师，检查合格，老师统一用蒸馏水冲洗后烘干。
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水势表示水分的化学势；
水从水势高处流向低处；
植物体细胞之间，组织之间以及植物和环境之间的水分移动方向由水势差决定（流速和方向）。
水势：
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植物组织水势（和渗透势）的测定方法：

液相平衡法－小液流法、重量法；质壁分离法。
所需仪器设备简单，但手续繁琐、效率低，难以自动记录。
压力平衡法－压力室法。
适于测定枝条或整个叶片的水势，对于小型样品叶圆片等
则无能为力。
气相平衡法－热电耦湿度计法、露点法。
能广泛用于各种植物叶片水势和渗透势的测定，所需样品
量极少、测量精度高，是近年来发展起来的一类较好的植
物水势及其组分的测定技术。
水势测定：平衡法
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一、液体交换法测定植物组织水势
（小液流法）
小液流法测定植物组织水势的原理 ？
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组织失水，外液浓度变小；ψw植物> ψS
（一）原理
1、当植物组织与外液接触时发生水分交换：
★ 植物组织的水势低于外液的渗透势（溶质势）：
组织吸水，外液浓度变大；ψw植物<ψS
★植物组织的水势与外液的渗透势相等，则水分交换保持动态平衡：
★ 植物组织的水势高于外液的渗透势（溶质势） ：
外液浓度保持不变； ψw植物＝ψS
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3、根据外液浓度的变化情况即可确定与植物组织相同水势的溶液浓度。
根据以下公式计算出溶液的渗透势，即为植物组织的水势。
2、同一种物质浓度不同时其比重不一样，浓度大的比重大，把高浓度的溶液一小液滴放到低浓度溶液中时，液滴下沉；反之则上升。
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溶液渗透势的计算：
ψS=﹣iCRT
式中 ψS—溶液的渗透势，以MPa为单位； R＝·L·mol﹣1·K﹣1 T—绝对温度，即273+t℃； C—溶液的质量摩尔浓度，以mol·kg －1 H2O为单位
i－溶液的等渗系数，。
CaCl2 溶液粘度大，容易形成液滴，便于观察。
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（二）实验材料
大叶黄杨叶片（取叶片8－10个，随去随用，不要带枝条？）
纸擦干叶片，
勿水洗！
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试剂：
CaCl2溶液：
，，，，， mol·kg-1H2O
甲烯蓝粉末
用具：
特制试管架1个； 10ml试管12支（具橡皮塞）
（为什么使用特制的试管架？）
（二）实验用品
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取干燥洁净的试管12支，分成甲、乙两组。
～ （量准确？）。用一只移液器 低 高。
乙组试管加入6种浓度的CaCl2溶液各4ml，用一只移液器 低 高。4ml需要很准确吗？
4. 甲、乙两组试管分别塞上相应的橡皮塞备用。
为什么盖橡皮塞？
（三）操作步骤
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