Prepared on 21 November 2021
大肠杆菌菌落总数检测步骤
大肠杆菌及菌落总数检测方法
为了对鸡精产品的微生物指标进行有效的控制,对微生物的检测就显的十分重要。
下面是鸡精产品的大肠杆菌及菌落总数实验检测方法。
一、大肠杆菌:
培养基准备()
双料试管配制
用量杯量取加热的100ML蒸馏水(实验前需对蒸馏水进行高压灭菌处理,处理方法详见注一)。
。
将A、B混合均匀,并用10ml吸管各取10ml混合液分别注入三根装有小导管的试管中(此三根为双料试管,即双倍原料)。
单料试管配制
用量杯量取加热的100ML蒸馏水(实验前需对蒸馏水进行高压灭菌处理,处理方法详见注一)。
B、 。
C、 将A、B混合均匀,并用10ml吸管各取10ml混合液分别注入六根装有小导管的试管中(此六根为单料试管,即单倍原料)。
将配制好的试管放入灭菌锅进行115℃进行灭菌10min。
将灭菌过后的试管放置在无菌室,常温保存一周。
若要对生产的样品检测其大肠杆菌,其步骤如下:
量取灭菌后的蒸馏水225ml加温后与25g样品混合均匀。(样品需要在无菌室中,有封盖的塑料杯中进行混合)
取三个玻璃培养皿,分别标上-1、-2、-3标记。
取两根新试管取9ml蒸馏水分别标为a、b。
用吸管吸取1ml样品液体,注入-1培养皿中,并盖上盖子。
用吸管吸取1ml样品液体,注入a试管中,记为-2培养基液。
用吸管吸取1ml a试管中的液体,注入到b试管中,记为-3培养基液。
用1ml吸管取样品液体分别注入3根单
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