《有机化学》测试题及答案.docx

学 号
座位号
考籍号
工作单位，没
有工作单位 的写家庭住 址
理处分O作卷试者违，位单作工、号学、名姓写要不外线订装，题答要不内线订装
有机化学(牛科)试题
题号
一
二
三
四
五
六
合 分
合分人
合分人 复查人
应得分
100
实得分
评卷复查人
评卷总 复查人
(专业(类)日 午考)考试时间：90分钟
C、蛋白质变性后不能再溶于水 D、蛋白质盐析后不能再溶于水
()12、下列因素不会引起蛋白质变性的是
A、酒精 B、***化钢 C、硫酸俊 D、紫外线
()13、氨基酸相互结合成肽的主要化学键是
A、肽键 B、氢键 C、离子键 D、甘键
()1 4、能区别甲酸和乙酸的试剂是
A、硫酸溶液 B、希夫试剂 C、碳酸钠溶液 D、***化铁溶液
()15、油脂在碱性条件下的水解反应称为
A、油脂的氨化 B、油脂的皂化 C、油脂的硬化 D、油脂的乳化
选择题(共3 0分)
()1、最简单的有机化合物是
A、甲烷 B、乙烯 C、乙快 D、苯
()2、能用来区别苯和乙苯的试剂是
A、酸性高钮酸钾溶液 B、*** C、澳水 D、硫酸
()3、下列各组物质，不为同分异构体的是
A、苯甲醇和磷甲苯酚 B、乙醇和乙醴 C、丙醛和***
D、丙酸和乙酸甲酯
()4、下列既能使滨水褪色，又能使酸性高钮酸钾溶液褪色的是
A、1 — 丁烯 B、甲苯 C、苯 D、已烷
()5、检查糖尿病患者尿液中的***可采用的试剂是
A、斐林反应 B、多伦试剂 C、希夫试剂
D、亚硝酰铁***化钠和氢氧化钠溶液
()6、下列化合物中酸性最强的是
A、丙酸 B、苯酚 C、甘氨酸 D、乳酸
()7、下列物质不能发生银镜反应的是
A、甲醛 B、甲酸 C、丙醛 D、丙酸
()8、还原性糖不包括
A、乳糖 B、麦芽糖 C、蔗糖 D、核糖
()9、下列物质中，不能水解的是
A、油脂 B、蛋白质 C、蔗糖 D、葡萄糖
()10、禁止用工业酒精配制饮用酒，是因为工业酒精中常含有少量会使人中 毒的。
A、甲醇 B、乙醇 C、苯酚 D、丙三醇
()11、下列对蛋白质的叙述中错误的是
A、组成蛋白质的氨基酸都是a -氨基酸 B、蛋白质是***化合物
二、填空题(共20分)
1、芳香烂的芳香性通常指 、、。
2、同系物应具有相同的 ,而分子结构相似。
3、有机化合物分子中各元素的化合价一般是碳 价，氢和卤素 价。
4、乙醇俗称,临床上常用体积分数为 的乙醇作为消毒剂。
5、最简单的醛为甲醛，质量分数为 的甲醛水溶液叫,因其能使 蛋白质凝固，具有消毒和杀菌能力，常用作 和 。
6、医学上常指的***体为 、、。
7、乙酰水杨酸，俗称 、常用作。
8、多糖可以水解，淀粉、糖原、纤维素水解的最终产物都是 。
9、组成蛋白质的基本单位是 ,其结构通式是。
三、命名下列有机化合物或写出有机化合物的结构简式(共 20分)
1、乳酸乙酯 2、D-葡萄糖的(Haworth) 3、***甘油
4、乙-***戊醇
5、顺-4-***-2-戊烯
O
II
6、
(CH3CH2)4C
7、(CH3)2CH-CH 2-CH2-C