Life cycle nutrition
孕期
婴儿期
儿童(学龄前、学龄后)青少年
中年
老年
1
2
学龄儿童与青少年
生长发育特点
3
儿童营养
4
基础代谢率>*** 10-15%
食物特殊动力耗能较高
体格生长发育---特有
热量、蛋白质、维生素、矿物质的需要量相对较多
1. 婴幼儿时期是出生后
生长发育最旺盛的阶段
5
儿童生长发育特点
婴幼儿时期是出生后生长发育最旺盛的阶段
婴幼儿时期的消化功能尚不十分完善
婴幼儿的饮食行为有待养成
6
2. 婴幼儿时期消化功能尚不十分完善
口腔:容积小,新生儿的唾液发育不良,淀粉酶少
牙齿:乳牙20个,约6m (4~10m)开始出牙,一般在2-。咀嚼肌力较弱。
7
吞咽功能
出生后已具有对液体的吞咽能力,对固体食物的吞咽功能在生后5~6 个月开始逐渐发育
食管:婴儿食管壁的肌肉和弹力纤维发育不全
胃:胃容量较小,呈水平状,贲门括约肌发育不完善,而幽门括约肌发育较好
8
肠
胰腺、肠消化酶发育呈渐进性:< 6 m 婴儿尚无或仅有少量胰淀粉酶,不宜过早添加淀粉类食物
足月儿对脂类的吸收率约为90%,4~6m后方达到***水平(>95%)
新生儿肠道粘膜屏障比较薄弱,易使肠道中异体蛋白质通过而吸收,4~6m 后逐渐完善
9
3. 婴幼儿的饮食行为有待养成
婴幼儿进食是从被动向主动的过程,
新生儿具有味觉和嗅觉
对于不熟悉的食物,本能地拒绝
喜新厌旧
10
营养与健康课件各类人群营养 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.