2021 2022版新教材高中生物课时过程性评价3细胞中的蛋白质和核酸含解析苏教版必修1.doc

细胞中的蛋白质和核酸
基础通关　　(20分钟·70分)
一、选择题(共10小题,每小题4分,共40分)
1.(2021·济南高一检测)从动物组织中提取的胶原蛋白可以用来制作手术缝合线,手术后过一段时间,这种缝合线就可以被人体组织吸收,从而避免拆线的痛苦。下列关于生物体内胶原蛋白的叙述,正确的是(　　)
　
　
,使其失去原有功能　
,产生的水分子中的氢来自氨基
【解析】选B。氨基酸通过脱水缩合方式形成的是多肽,多肽经加工后形成具有空间结构的蛋白质,A错误;胶原蛋白是大分子,经消化分解成小分子的氨基酸后才能被人体吸收,B正确;高温加热可以破坏胶原蛋白的空间结构,但不会破坏肽键,C错误;在核糖体上合成胶原蛋白时,产生的水分子中的氢分别来自氨基和羧基,D错误。
《发秦州》有“充肠多薯蓣,崖蜜亦易求”的名句。薯蓣俗名山药,焦作的怀山药畅销全国,%,%,%及多种微量元素等。下列相关叙述不正确的是(　　)




【解析】选B。淀粉和纤维素的单体都是葡萄糖,A正确;山药细胞中的糖类并非都是其能源物质,如纤维素是构成山药细胞壁的成分,不是其能源物质,B错误;山药中核酸的彻底水解产物是1种磷酸、2种五碳糖、5种含氮碱基,C正确;结构决定功能,山药中蛋白质的药用功能由其结构直接决定,D正确。
,能正确表示RNA的基本单位及各部分名称的是(　　)
【解析】选D。A项“脱氧核糖”错误,B项“核糖核苷”错误,C项“核糖核酸”错误,D项“核糖、鸟嘌呤和磷酸基团”组成鸟嘌呤核糖核苷酸,是组成RNA的基本单位。
4.(2021·天津高一检测)有关下列概念图的叙述,不正确的是(　　)
A.①表示的是含氮碱基　　　　
B.②表示的是核糖　
C.④表示脱氧核苷酸　　　

【解析】选B。①是含氮碱基,包括A、T、C、G,A正确;②是五碳糖,是脱氧核糖,B错误;④是脱氧核苷酸,是DNA的基本单位,C正确;组成DNA的元素有5种,即C、H、O、N、P,D正确。
,不是构成生物体蛋白质的氨基酸分子式的是(　　)
A.
—CH2—CH2—COOH
C.
D.
【解析】选B。构成生物体蛋白质的氨基酸分子至少有一个氨基和一个羧基,且至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上,B选项氨基和羧基没有连在同一个碳原子上,所以B符合题意。
:“早餐应摄入足量鸡蛋、牛奶,不能光喝粥。”下列论述中能支持这一观点的是 (　　)
,光喝粥会导致能量供应不足
,而蛋白质是较理想的能源物质
,且白粥中几乎不含人体所需的营养物质
,可满足机体生长需求,且分解后也能供能
【解析】选D。粥