关于蛋糕店创业计划书.doc

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关于蛋糕店创业计划书
随着社会的发展进步，生活水平不断提高，对于生活的 要求也成不断上升趋势，蛋糕逐渐在我们的生活中出现。下 面是小编为大家整理的关于蛋糕店创业计划书，希望能够帮 助到你们。
一、 项目背景
随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋 糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤 其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学 生没有时间也不愿意专门到门市蛋糕店去购买，鉴于此，我 们开办了这个上蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异 的服务和轻松便捷的生活方式。
二、 公司项目策化


有可能成为站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将 是相当可观的。
2 .调查结果分析
本公司以重庆的各高校大学生为重点进行客户分析，主 要采取上问卷调查和个别访谈的方式。
⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或
朋友介绍产生购买行为
⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的 影响，其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但口 感较好的品种。
⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心 所欲。
⑷接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性， 注重美观。
⑸影响产品购买的因素依次为：价格，口感，品种，包 装，服务等。
(6)购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节， 圣诞节及朋友生日前后。

在校大学生购买一般侧重于中低档价位，口感好，新鲜 的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的时候，比如生日或 送人，也讲究包装，倾向于温馨和创新方面，有向个性化方 向发展的趋势，并经常会随蛋糕要求附带卡片鲜花或是小礼 品。
三、经营策略


站建设初始，我们将非常重视品牌。 在品牌包装上，
由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测，采取动态与静 态页面相结合的设计方案，在视觉形象和文字字体上精心规 划，并附带精美蛋糕图片，力求独特创新。

价格在1—50元不等，以中低档价位为主，聲香园上 蛋糕店在原料，口感，包装，服务等方面力求尽善尽美，努 力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线，又走 质量路线，满足不同层次消费者的需求。

⑴宣传策略
利用学校广播站，报栏，宣传栏免费宣传。另外，利用 站本身信息流优势宣传和突出形象，并与各大报社，地方电 台与电视台建立良好的关系，采取互惠互利双赢的战略模式（
⑵服务方面
上蛋糕店的服务必须是一流的，快速的，对于配送人员 而言，只要有定单，就必须按照定单要求按时按地送到，并 且是微笑服务。在售后服务方面，由客户服务部负责采取以 下几种方式：
① 打感谢电话或发E-MAIL进行友情提醒服务，并 在客户重大节日时发电子贺卡。
② 无条件接受客户退货，集中受理客户投诉。
③ 设立消费者调查表，附赠礼品，掌握消费者需求的第 一手资料。
④ 第一次订购的客户将收到随蛋糕赠送的小礼品，并享 受价格优惠，成为会员后享受会员价格。
⑤ 不定期的在上或离线召开会员沙龙，交流信息，沟